
При діабеті важливо контролювати рівень цукру в крові. І такі фактори, як те, що ви їсте, коли ви їсте і скільки ви їсте, можуть відігравати певну роль.
Збалансоване харчування — це ключ до успіху. А план харчування при діабеті 2-го типу, якого легко дотримуватися, допоможе вам створити здорові та смачні страви.
Використовуйте «метод тарілки», запропонований Американською діабетичною асоціацією (ADA) для складання раціону при діабеті 2-го типу. Це дуже простий спосіб дотримуватися здорового збалансованого харчування при діабеті, який може допомогти контролювати рівень цукру в крові та підтримувати здорову вагу.
- Половину вашої тарілки (діаметр близько 23 см) заповніть некрохмалистими овочами, такими як спаржа, броколі, капуста (будь-яка), стручкова квасоля, шпинат, кабачки, баклажани, гриби, зелень або інші овочі;
- Чверть тарілки заповніть нежирним білком, як-от курка, індичка, нежирна яловичина, риба або тофу;
- Ще одну чверть тарілки заповніть складними (корисними) вуглеводами, як-от цільні зерна, крохмалисті овочі, такі як батат, боби або фрукти;
- Вибирайте воду або низькокалорійні напої (несолодкий трав'яний чай, чорна кава без цукру, несолодка газованка тощо).
Обирайте цілісні продукти, коли це можливо. Вони, як правило, містять більше поживних речовин — клітковини, вітамінів, мінералів та антиоксидантів.
Баланс поживних речовин на тарілці допомагає сповільнити травлення, що своєю чергою сприяє підтриманню оптимального рівня цукру в крові і дозволяє довше відчувати себе ситим і задоволеним.
Готові почати планувати своє харчування? Ось кілька порад.
Почніть свій ранок з цього:
Коли настане полудень, спробуйте один з цих варіантів:
Обирайте один з цих варіантів у будь-який вечір тижня:
Маєте настрій поласувати солодким? Обирайте один з цих десертів:
Обирайте невеликі порції, які містять суміш клітковини, білків і жирів, наприклад:
Ще більше ідей смачних низьковуглеводних перекусів та снеків шукайте ТУТ
Від планування одного прийому їжі до складання повноцінного тижневого меню може бути складно перейти. Почніть з малого. Приготуйте одну страву на тиждень, якої вам вистачить на два-три прийоми їжі. Якщо ви намагатиметесь зробити все і одразу, ви можете дуже швидко «перегоріти».
Коли ви звикнете до планування харчування, виділіть час, щоби подумати, які страви ви хотіли б з'їсти протягом наступних чотирьох-семи днів. Складіть список продуктів на основі того, що вам потрібно для цих рецептів. Потім виберіть дні, в які ви будете готувати. Чим більше ви зможете зробити заздалегідь, тим менша ймовірність того, що ви прийдете до столу непідготовленими і голодними.
Такі продукти, як підсолоджені сухі сніданки, картопляні чіпси, піца та курячі нагетси, зазвичай містять жири, крохмаль, цукор, солі та гідрогенізовані олії. Не обов'язково повністю їх уникати. Все залежить від того, з чим ви їх їсте. Тому слідкуйте за розміром порції та поєднуйте їх з більш здоровими варіантами.
Ви також можете розглянути можливість співпраці з сертифікованим дієтологом, який може допомогти вам скласти здорове повноцінне меню, враховуючи ваші цілі щодо здоров'я, потреби та бажання.
*Цей контент містить лише загальну інформацію і жодним чином не замінює кваліфікованих медичних рекомендацій.
***Джерело: Cleveland Clinic
Читайте також:
12 продуктів, які не підвищують рівень цукру в крові
11 ідей, як зробити здорове харчування звичкою
Глікемічний індекс продуктів: що потрібно знати, якщо у вас діабет
ГіпоКартка від 5 червня 2024
Читати номер
Ви не авторизовані