Якщо ви мама (чи батько) дитини з цукровим діабетом, з початком навчального року ви, напевно, ламаєте собі голову, що б такого приготувати з собою маленькому школяру, щоб смачно, поживно й безпечно для рівня глікемії.
Слідуйте рекомендаціям нижче, щоб зібрати правильний діа ланч-бокс.
Правильно компенсувати їжу при діабеті 1-го типу — справжнє мистецтво, особливо, коли мова йде про так звані «складні» страви: суші, піца, паста, солодощі. Ловіть корисні лайфхаки від діабет-блогерки — Олени Філатової, як поласувати смачненьким без шкоди для компенсації ЦД.
Що дати дитині в школу на перекус? З початком нового навчального року всі батьки переймаються цим питанням.
Рис — це чудовий продукт. Його можна їсти в чистому вигляді — з олією та сіллю. Він є одним з основних інгредієнтів у багатьох улюблених стравах. Входить до складу деяких десертів. А ще... це чистий крохмаль! І у нього дуже високий глікемічний індекс (ГІ) — близько 70 — майже такий самий, як і в цукру. Вуглеводи з рису засвоюються швидко і моментально піднімають рівень цукру в крові. Одна порція рису може замінити добову потребу організму у вуглеводах (тільки в 100 г рису міститься 28 г вуглеводів). І як же з цим впоратися (та й навіщо), якщо у вас діабет? На щастя, є велика різноманітність альтернативних продуктів, які здатні замінити білий рис.
Якщо ви мама (чи батько) дитини з цукровим діабетом, з початком навчального року ви, напевно, ламаєте собі голову, що б такого приготувати з собою маленькому школяру, щоб смачно, поживно й безпечно для рівня глікемії. Слідуйте рекомендаціям нижче, щоб зібрати правильний діа ланч-бокс.
Правильне харчування — запорука стійкої компенсації цукрового діабету, а відповідно й зниження ризику ускладнень. При цьому немає необхідності дотримуватися найсуворішої дієти, досить просто грамотно підійти до цього питання. Першочергово важливе при цукровому діабеті — знати кількість вуглеводів у їжі, або хлібних одиниць (ХО).
Ось деякі корисні поради щодо харчування, які повинна знати кожна людина з діабетом (чи без). Спробуйте впровадити їх у ваше життя і ви неодмінно побачите результат!
Сніданок заряджає енергією, дає бадьорість і гарне самопочуття. Проте багато популярних варіантів сповнені вуглеводами і можуть суттєво підвищувати рівень глюкози в крові у людей з діабетом, зокрема 2-го типу. Ось кілька смачних ідей розпочати свій день без шкоди для рівня глікемії.
Якщо коротко — так, але лише за певних умов. Мед — це природний підсолоджувач. І він впливає на рівень глікемії практично так само, як і звичайний цукор. Про це важливо пам'ятати, особливо якщо у вас діабет. Але, на відміну від звичайного білого цукру, вживання меду може мати деякі переваги для здоров'я.
Таблиця ГІ та КБЖВ.
Поговоримо про варіанти вечері, що призводять до швидкого росту цукрів крові та яких краще уникати (або обмежити) при цукровому діабеті, зокрема 2-го типу.