Статті за темою: харчування при діабеті

Ці насичені білками та клітковиною порційні «кекси» з яєць, шпинату та сиру — чудовий варіант корисного сніданку при діабеті. Вони поживні, смачні, містять мало вуглеводів, а ще дуже зручні — їх легко брати з собою на роботу чи навчання. Ви можете зробити партію наперед і їсти їх на сніданок кілька днів поспіль (якщо вони залишаться!), щоб не витрачати багато часу зранку.

Рис вважається «стоп-продуктом» при діабеті, зокрема 2-го типу (як мед, фініки або банани). Справа в тому, що шліфований білий рис має високий глікемічний індекс (ГІ = 70, як у білого цукру). Це означає, що його вживання спричиняє різкий підйом рівня цукру в крові, що шкодить судинам та сприяє розвитку ускладнень ЦД. Що ж робити, якщо не хочеться зовсім виключати цей продукт зі свого раціону? Ось кілька більш безпечних варіантів рису для людей з діабетом, на які варто звернути увагу.

З'ясувати, що можна їсти при діабеті, може бути складно. Особливо, якщо ви тільки нещодавно дізналися про свій стан. Не знаєте з чого почати? Ось найкращі продукти для контролю глікемії та поради, як запобігти стрибкам рівня цукру в крові. 

Незалежно від того, чи ви готуєте прості страви на щодень, чи експериментуєте з рецептами, правильно підібраний посуд значно спрощує процес і впливає на результат.

Великдень — це час теплих сімейних зустрічей, щирих побажань і, звісно ж, традиційних великодніх смаколиків. Однією з головних святкових страв є паска — ароматна, ніжна, солодка випічка, що символізує радість та оновлення. Але як бути людям з діабетом, для яких надлишок цукру може становити загрозу для здоров’я? У цій статті ми зібрали рецепти пасок, адаптованих під особливі потреби — без доданого цукру, з корисними інгредієнтами та з урахуванням глікемічного індексу. Святкуймо Великдень смачно та безпечно!

Квітень — це період природного оновлення раціону, коли на зміну «важкій» зимовій їжі приходять легші й свіжіші та багаті на поживні речовини продукти. З’являються перші сезонні овочі та зелень, а звичні продукти починають «грати» по-новому у більш збалансованому меню. Для людей з діабетом це гарна можливість підтримати стабільний рівень глюкози без жорстких обмежень — за рахунок продуктів, багатих на клітковину, корисні жири та повільні вуглеводи.  Ось ТОП-5 продуктів за версією редакції «Мій Цукровий», на які варто звернути увагу у квітні.

Весна — ідеальний час, щоб додати у свій раціон свіжі, корисні овочі. Нутриціологиня та експертка «Мій цукровий» ділиться добіркою з 8 найкращих сезонних овочів квітня й травня, які не тільки збагатять ваші страви смаком, а й підтримають здоров’я.

Коли людина вперше чує діагноз «цукровий діабет», одне з перших питань, яке виникає: «Як тепер харчуватися? Що мені можна їсти?» Існує поширений міф, що при діабеті доведеться жити на суворій дієті з постійними обмеженнями. Насправді це не так. Діабет не означає відмову від смачної їжі — це про баланс, усвідомлений вибір і нові звички. Водночас є певні правила, яких краще дотримуватися при діабеті (і всім, хто стежить за своїм здоров'ям).

Яйця — це низьковуглеводний продукт з низьким глікемічним індексом. Це робить їх чудовим джерелом білка для людей з діабетом. Однак у багатьох може виникнути занепокоєння щодо вмісту холестерину в яйцях. З цієї статті ви дізнаєтеся про переваги вживання яєць для здоров'я, потенційні ризики та найкращі способи приготування при діабеті.

Коли мова йде про вибір здорових та безпечних продуктів для людей з цукровим діабетом, варто (і навіть корисніше!) зважати не лише на глікемічний індекс (ГІ), а й на глікемічне навантаження (ГН). Що це таке ГН продуктів, навіщо і як використовувати цей показник — дізнайтеся у статті.