Харчування восени: що рекомендує експерт?

Восени для підтримання фізичного здоров’я і бадьорості необхідно докласти трохи більше зусиль. Змінюється погода і раціон, природних джерел вітамінів і мінералів стає набагато менше. Організму ці зміни даються важко, саме тому загострюються хронічні захворювання та збільшується уразливість організму до інфекцій.

Як зробити свій раціон максимально корисним в осінній період? Читайте у матеріалі від експертки «Мій цукровий», ендокринологині — Олесі Підмурняк.

Харчування восени: що рекомендує експерт? - изображение

Автор: Олеся Підмурняк, к.м.н. / PhD, ендокринологиня з 25-ти річним стажем

Авторка цієї статті — Олеся Підмурняк, к.м.н. / PhD, ендокринологиня з 25-ти річним стажем.

Їжте овочеві супи

Восени організму потрібне тепло та легка, але поживна їжа. Грибний, гарбузовий, моркв'яний, буряковий крем-супи або їхні рідкі аналоги зігріють, зарядять енергією та нормалізують терморегуляцію. Овочеві супи легко засвоюються, допомагають відновити сили після робочого дня та підтримують водний баланс.

Читайте також: Грибний суп з кіноа. Затишний рецепт

Не зловживайте солодким

З приходом холодів зростає тяга до калорійної їжі та солодощів. Але надмірне їх споживання виснажує підшлункову залозу, провокує коливання рівня глюкози та набір ваги. Мінімізуйте споживання солодощів та замініть їх більш корисними альтернативами: фрукти, сухофрукти (з обережністю при діабеті), запечені яблука з сиром або гарбуз з корицею та горіхами. Так ви отримаєте і задоволення, і користь!

Читайте також: Як позбутися тяги до солодкого? 8 порад від ендокринолога

Пийте достатньо води

Хоча в холодну пору року спрага відчувається менше, організм усе одно потребує рідини. Вода очищує організм від токсинів та шлаків, покращує травлення, нормалізує процеси обміну. Звичка мати під рукою пляшку води й робити кілька ковтків щогодини допоможе уникнути зневоднення. Для різноманіття можна додати лимон, м’яту або шматочок імбиру.

Читайте також: Скільки води потрібно пити щодня при діабеті?

Споживайте більше корисних жирів

Поліненасичені жири з авокадо, горіхів, насіння, риби та оливкової олії дають довгу енергію, сприяють гарній фізичній формі, підтримують імунітет. Вони також потрібні для гормонального балансу, здоров’я серця та мозкової діяльності. Восени це особливо важливо, адже вітамін D і омега-3 допомагають протидіяти сезонним перепадам настрою.

Обирайте сезонні продукти

Осінь багата на корисні дари природи: гарбуз, редька, коренеплоди, пастернак, гранат, айва та хурма. Вони містять вітаміни, антиоксиданти й клітковину, яка підтримує мікрофлору кишечника. Сезонні продукти не лише доступні та свіжі, а й підлаштовані під потреби організму саме в цю пору року.

Читайте також: Найкорисніші осінні продукти: ТОП-6

Не дозволяйте організму голодувати!

Жорсткі дієти восени шкодять: тіло і так витрачає більше енергії на адаптацію до холоду. Тому регулярне, збалансоване харчування з трьома основними прийомами їжі та корисними перекусами допомагає уникнути втоми, перепадів настрою і зниження імунітету.

Зробіть свої перекуси максимально різноманітними

Щоб уникнути переїдання на основних прийомах їжі, варто мати корисні перекуси: йогурт без цукру, овочі з хумусом, цільнозернові хлібці з горіховою пастою чи авокадо, злакові батончики або варене яйце. Це дозволяє контролювати апетит, підтримувати стабільний рівень енергії й не набирати зайву вагу.