Харчування при діабеті: ці 4 продукти сприяють кращому контролю рівня цукру в крові

Контроль діабету залежить від щоденних виборів самої людини. Зокрема, це стосується харчування. Збалансоване харчування та свідоме ставлення до продуктів допомагають значно знизити ризики та підтримувати стабільний рівень глюкози.

Ці 4 особливо корисні продукти можуть стати вашими союзниками у боротьбі з діабетом і допомогти уникнути небезпечних стрибків цукру в крові.

• 
• Автор: Анастасія Цвігун, редакторка
• access_time
• more_horiz

  • phone_in_talk close

Діабет: зростаюча проблема здоров'я

Діабет став однією з найактуальніших проблем здоров'я сьогодення, яка зачіпає мільйони людей у всьому світі, а ще більше людей перебувають у групі ризику розвитку переддіабету. Діабет 2-го типу, найпоширеніша форма захворювання, значною мірою пов'язаний із факторами способу життя, такими як неправильне харчування, недостатня фізична активність та надмірна вага. Якщо його не лікувати, діабет може призвести до серйозних ускладнень, включаючи серцеві захворювання, проблеми з нирками, пошкодження нервів і втрату зору.

Ці чотири продукти можуть допомогти вам знизити ризики та підтримувати стабільний рівень цукру в крові.

1. Квасоля: природне джерело енергії, що повільно спалюється

Бобові, такі як чорні боби, квасоля та нут, містять велику кількість клітковини та рослинного білка, що уповільнює травлення та запобігає різким стрибкам рівня цукру в крові. Вміст магнію в них також покращує чутливість до інсуліну, допомагаючи клітинам ефективніше засвоювати глюкозу. Додавання бобових культур до супів, салатів або овочевих страв не тільки додає смачної текстури, але й сприяє кращому контролю рівня цукру в крові.

Спробуйте приготувати цю запіканку з квасолею та овочами на обід або вечерю

2. Броколі: хрусткий зелений союзник

Броколі — це не просто гарнір, це потужний засіб для боротьби з діабетом. Багатий на сульфорафан і хром, він допомагає поліпшити чутливість до інсуліну і захищає судини від пошкоджень, пов'язаних з діабетом. Високий вміст клітковини і низький вміст вуглеводів також допомагають контролювати стрибки глюкози. Приготована на пару, запечена або обсмажена, броколі — це простий спосіб додати до ваших страв поживну зелень, підтримуючи при цьому здоровий рівень цукру в крові.

Куряче філе з броколі і заправкою з ароматного соєвого соусу та кунжуту не залишить вас байдужими!

3. Едамаме: перекус, який працює на повну

Едамаме, молоді зелені соєві боби (назва буквально означає «боби на гілці»), мають низький глікемічний індекс (ГІ) і багаті на білок, клітковину та ізофлавони, які підвищують чутливість до інсуліну. Ця комбінація допомагає підтримувати стабільний рівень енергії, довше залишатися ситим і зменшує спокусу перекусити солодким. Відварені, злегка посолені або додані до салатів, едамаме — це проста і ситна закуска, яка допомагає контролювати діабет. 

Едамаме походять з японської кухні, але сьогодні вони популярні по всьому світу як низькокалорійний та корисний продукт. Ви зможете знайти їх у замороженому вигляді у супермаркеті.

4. Ягоди: солодкість без шкоди для рівня цукру

Ягоди, такі як чорниця, полуниця та малина, мають природну солодкість, але містять мало цукру, багато клітковини та антиоксидантів, які допомагають поліпшити функцію інсуліну та зменшити запалення. Антоціани, що відповідають за їх яскравий колір, сприяють кращому контролю рівня глюкози. Насолоджуйтесь ними у свіжому вигляді, у смузі або з йогуртом, щоб задовольнити свою любов до солодкого та підтримати здоровий рівень глюкози в крові.

Пудинг із матча, чіа та ягід на сніданок — смачний, зручний, клітковинний!

Інші продукти, що сприяють кращому контролю глюкози

Крім цих чотирьох корисними для контролю діабету можуть бути морепродукти та гарбуз. Жирні сорти риби, такі як лосось і сардини, багаті на білок, корисні жири та антиоксиданти, які стабілізують рівень цукру в крові та покращують чутливість до інсуліну. Гарбуз та його насіння містять велику кількість клітковини, що сприяє підтриманню оптимального рівня цукру в крові, та антиоксидантів.

Спосіб життя – головний інструмент контролю

Жоден продукт сам по собі не здатний врятувати від діабету. Найбільший ефект дає комплексний підхід: збалансоване харчування, регулярна фізична активність, контроль ваги та відмова від надмірного вживання цукру й рафінованих продуктів. Маленькі щоденні кроки — заміна солодких напоїв на воду, додавання зелених овочів у раціон, увага до розміру порцій — можуть допомогти значно змінити ситуацію на краще.

Відмова від відповідальності: цей контент містить лише загальну інформацію і жодним чином не замінює кваліфікованих медичних рекомендацій.

Читайте також:

8 продуктів, які не підвищують (або майже не підвищують) рівень цукру в крові

Як знизити рівень цукру в крові? 5 натуральних способів

5 найкращих продуктів серпня для людей з діабетом