Низьковуглеводні закуски та снеки. Швидко і просто!

Смачні та корисні варіанти перекусів, які швидко готуються із простих доступних інгредієнтів та швидко потрапляють до списку улюблених страв!

• 
• Автор: Анастасія Цвігун, редакторка
• access_time
• more_horiz

  • phone_in_talk close

Авокадо з цільнозерновим хлібом

Розімніть чверть стиглого авокадо і намажте його на цільнозерновий хліб (заздалегідь підсушити в тостері або духовці). Такий бутерброд містить близько 18 грамів складних (тобто, корисних) вуглеводів, корисні жири та харчові волокна.

Яблуко з твердим сиром

Наріжте невелике соковите яблуко часточками і покладіть на них шматочки улюбленого сиру: сулугуні, гауда, моцарелла... Такий перекус містить лише 10 грамів вуглеводів. А поєднання білків, жирів та клітковини допомагає швидко вгамувати голод.

Йогурт із огірками

Візьміть склянку білого йогурту без цукру (грецького, наприклад) і додайте тонко нарізані скибочки огірків. Можете приправити на смак спеціями і злегка присолити. Такий «огірковий» йогурт може бути як самостійною стравою, так і використовуватися як соус.

Рол з індичкою

30 грамів тонко нарізаного м'яса індички покладіть на листя салату, додайте трохи свіжого огірка, приправте спеціями і гірчицею, заверніть у рол. У такій закусці лише 3-4 грами вуглеводів.

Сир з ягодами

До 100-150 грамів нежирного кисломолочного сиру додайте кілька жмень свіжих або заморожених ягід (чорниця, полуниця, лохина — будь-які, за смаком) і трохи підсолоджувача (краще натурального, як-от стевія, ерітритол). Такий чудовий десерт містить корисні вуглеводи з ягід (близько 15 грамів), має низьку калорійність і високий вміст білка і корисних нутрієнтів, якими багаті сир і ягоди.

Хрусткі овочі з арахісової пастою

Ідеальною низьковуглеводною основою для такої закуски можна вважати селеру. Розріжте 2 стебла вздовж. Наповніть половинки натуральної арахісової пастою — 2 столових ложки більш ніж достатньо. З цією закускою ви з'їсте лише 9 грамів вуглеводів, але при цьому наситите організм корисними жирами та білком з арахісу, а також харчовими волокнами із селери.

Яйце на зеленій «подушці»

Розріжте 2 яйця, зварених круто, навпіл. Покладіть на «подушку» зі свіжого листя салату або припущеного шпинату. Приправте невеликою кількістю гірчиці або просто злегка посоліть і посипте спеціями. Ситно, корисно, багато білка, корисного холіну і всього 2 грами вуглеводів.

Горіхи

30 грамів хрумких горішків зарядить енергією на кілька годин, хоч і містить невелику кількість вуглеводів. При цьому ви отримуєте гарну порцію харчових волокон, життєво важливих жирних кислот та необхідних білків.

Хумус із хрумким перцем

Візьміть 3-4 столові ложки хумуса (пюре з нуту), наріжте скибочками болгарський перець. Хрумкі смужки перцю вприкуску з хумусом — це всього 13 грамів вуглеводів. Зате скільки користі та смаку!

Помідори з тунцем

100 грамів консервованого у власному соку тунця розімніть виделкою і покладіть у помідор, з якого попередньо вирізана серединка. Спеції допоможуть посилити смакову різноманітність та насолоду стравою. Така закуска містить зовсім мало вуглеводів, проте багата білком, фосфором, кальцієм, лікопіном.

Ще більше цікавих ідей смачних низьковуглеводних рецептів шукайте у нашому розілі Рецепти

Читайте також:

5 правил здорового діа-бутерброда

15 низьковуглеводних перекусів, що не спричинять стрімких коливань рівня цукру в крові

Міні-фрітата зі шпинатом та сиром на сніданок. Лише 5 грамів вуглеводів на порцію