5 найкращих продуктів серпня для людей з діабетом

Серпень — один із найщедріших місяців літа. Ринки ломляться від свіжих овочів, ягід і фруктів, і це ідеальний час, щоб зробити раціон не лише смачним, а й корисним. Особливо для людей з діабетом: у серпні природа дарує багато продуктів, які допомагають краще контролювати рівень глюкози, забезпечують клітковину, антиоксиданти та важливі мікроелементи.

У цій статті розглянемо 5 найкращих серпневих продуктів, які сміливо можна додавати до свого раціону людям з діабетом — звісно, з урахуванням порцій і балансу.

• 
• Автор: Анастасія Цвігун, редакторка
• access_time
• more_horiz

  • phone_in_talk close

1. Огірки — легкість і свіжість на тарілці

Огірки — один із самих низькокалорійних овочів літа. Вони на 95% складаються з води, не підвищують рівень цукру в крові, а ще чудово зволожують в спеку. Містять корисну клітковину, калій і невелику кількість вітаміну С. Ідеальні для салатів, перекусів або навіть як добавка до води — освіжає і підтримує баланс рідини в організмі, що дуже важливо при діабеті.

2. Ожина — ягідна підтримка для судин і травлення

Ожина — недооцінена, але надзвичайно корисна ягода для людей з діабетом. Вона має низький глікемічний індекс (ГІ) і містить багато клітковини, що допомагає контролювати рівень цукру в крові. Ожина багата на антоціани — природні антиоксиданти, які підтримують здоров’я серцево-судинної системи та борються із запаленнями. Її можна їсти свіжою, додавати до каш, йогуртів або смузі.

3. Кабачки — універсальний овоч без шкоди для цукру

Кабачки — ніжні, дієтичні й дуже доступні в серпні. Їх можна смажити, тушкувати, запікати або робити з них «спагеті» для низьковуглеводного раціону. Містять багато клітковини, яка допомагає стабілізувати рівень цукру, а ще — вітаміни групи B, магній і антиоксиданти. Кабачки — справжній друг підшлункової.

Спробуйте приготувати ці овочеві «спагеті» з пармезаном

4. Помідори — серпнева класика

Стиглі червоні помідори — це не просто смак літа, а ще й джерело лікопену — антиоксиданта, який підтримує серце і може допомогти знизити ризик ускладнень діабету. Незважаючи на природну солодкість, помідори мають низький глікемічний індекс і прекрасно підходять для людей з діабетом. Особливо у свіжому вигляді або легкому тушкуванні.

5. Диня — так, але з розумом

Так, диня — солодка. Але в помірній кількості (до 100–150 г на раз) її можуть дозволити собі й люди з діабетом. У серпні дині досягають своєї максимальної зрілості, тож солодкий смак поєднується з користю: у м’якоті багато води, калію, вітаміну C, а також антиоксидантів. Якщо поєднати диню зі стравами, багатими на білок або клітковину, можна зменшити вплив на рівень глюкози.

Наостанок

Серпень — чудовий час для того, щоб урізноманітнити меню корисними сезонними продуктами. Якщо ви живете з діабетом, не потрібно відмовлятися від смачного — головне, дотримуйтесь балансу, не переїдайте й прислухайтеся до свого організму. А продукти з цього списку можуть стати смачним і корисним доповненням до вашого літнього столу.

Смачного та здорового серпня!

Відмова від відповідальності: цей контент містить лише загальну інформацію і жодним чином не замінює кваліфікованих медичних рекомендацій.

Читайте також:

15 низьковуглеводних перекусів, що не спричинять стрімких коливань рівня цукру в крові

Цей нічний перекус може покращити мікробіом і знизити ризик діабету 2 типу — показало дослідження

Кавун при діабеті: вуглеводи, глікемічний індекс та особливості вживання