Пудинг із матча, чіа та ягід на сніданок — смачний, зручний, клітковинний!

Корисний сніданок при діабеті не обов'язково повинен бути нудним (і повністю виключати вуглеводи). Головне — збалансований підхід! Цей пудинг-парфе з матча, ягодами та насінням чіа містить поєднання нежирного білка, корисних жирів і помірну порцію вуглеводів з високим вмістом клітковини. Те, що потрібно, щоби зарядитися енергією зранку, не піднімаючи при цьому рівень цукру в крові «до небес».

Крім того, його можна приготувати зазадалегідь і насолоджуватися цілий тиждень.

Пудинг із матча, чіа та ягід на сніданок — смачний, зручний, клітковинний! - изображение

Автор: Анастасія Цвігун, редакторка

Матча — культовий напій, але його смак не всім до вподоби. Навіть якщо ви зазвичай не є прихильником матча, спробуйте цей пудинг-парфе. Ягоди відтіняють трав'янисті нотки матча, в результаті він виходить м'яким на смак. Крім того, в одній порції міститься майже 12 грамів клітковини (завдяки ягодам і чіа), що робить його надзвичайно ситним.

Той факт, що ці парфе готуються заздалегідь, лише додає їм привабливості (Хто не хоче «скотитися» з ліжка в будній день, схопити сніданок і піти?). Зробіть партію на вихідних, і ви матимете багатий на клітковину сніданок або перекус, яким будете насолоджуватися протягом усього тижня.

Інгредієнти (на 4 порції):

2 ч.л. порошку матча
2 ст.л. кленового сиропу
2 ч.л. ванільного екстракту
½ склянки насіння чіа
2 склянки мигдального молока (або на ваш вибір)
2 склянки малини або чорниці

Поживна цінність на порцію:

Калорії: 187,5 ккал

Білки: 4,75 г

Жири: 7,9 г

Вуглеводи: 27,6 г

Клітковина: 11,95 г

Приготування:

Крок 1

Збийте порошок матча, кленовий сироп, ваніль, насіння чіа та молоко в середній мисці, доки інгредієнти добре не змішаються і не залишиться грудочок.

Крок 2

Накрийте кришкою і поставте в холодильник на ніч.

Крок 3

Злегка розімніть ягоди в невеликій мисці тильною стороною виделки або толкушкою для картоплі.

Крок 4

Ложкою викладіть половину суміші з чіа в чотири невеликі стаканчики для парфе. Покладіть зверху ягоди, а потім додайте решту суміші з чіа в стаканчики.

Насолоджуйтесь!