Черешня при діабеті: можна чи не можна?

Соковита, солодка й така спокуслива — черешня, без сумніву, є улюбленицею літа. Та от виникає цілком логічне запитання: чи можна її їсти людям із діабетом? Адже хочеться смакувати сезонними дарами природи без шкоди для здоров’я. У цій статті розберемося, наскільки черешня безпечна при діабеті, скільки її можна з’їсти та на що варто звернути увагу.

• 
• Автор: Анастасія Цвігун, редакторка
• access_time
• more_horiz

  • phone_in_talk close

Американська діабетична асоціація (ADA) назвала ягоди суперпродуктом для людей з діабетом. Вони багаті на вітаміни, антиоксиданти, мінерали та клітковину, які сприяють загальному зміцненню здоров'я, а також можуть допомогти запобігти розвитку різних захворювань.

Чому черешня може бути корисною при діабеті?

Має низький глікемічний індекс (ГІ)

Середній ГІ свіжої черешні — 25 (може коливатися від 22 до 30 в залежності від сорту), тобто низький. Це означає, що, за умови помірного вживання, ваш рівень цукру в крові підніматиметься повільно — без різких злетів та падінь. Що добре при цукровому діабеті.

Низькокалорійна

Черешня має відносно низьку калорійність: 100 г свіжої черешні містить 50 кКал. 

Містить антоціани

Антоціани — це природні сполуки, які забарвлюють овочі та фрукти у червоний, синій або фіолетовий кольори. Вони містяться у багатьох ягодах, зокрема черешні, вишні, чорниці тощо. Дослідження доводять, що антоціани здатні впливати на чутливість до інсуліну та підвищувати її.

Є джерелом клітковини

Вживання продуктів, багатих на клітковину може допомогти підтримувати оптимальний рівень цукру в крові, а також корисне для роботи шлунково-кишкового тракту. 100 г черешні може похвалитися 1,4 г клітковини.

Багата на вітаміни та мінерали

Черешня багата вітамінами А, групи В, С, Е, К, РР та мікроелементами: калій, кальцій, кремній, магній, натрій, сера, фосфор, хлор, залізо, мідь, марганець, хром, цинк та інші.

• Жовті сорти черешні вважаються менш алергенними 
• Рожеві плоди містять більше вітаміну С 
• Бордові — найкорисніші, але при цьому найбільш вуглеводні

Харчова та поживна цінність черешні:

КБЖВ на 100 г свіжої черешні:⠀⠀⠀⠀ 

• Калорійність — 50 ккал 
• Білки — 0,4 г 
• Жири — 1,1 г 
• Вуглеводи — 11,5 г (близько 1,2 ХО) 

Глікемічний індекс (ГІ) свіжої черешні = 25 (низький).

Як їсти черешню при діабеті?

Є кілька важливих моментів щодо вживання черешні при діабеті: скільки, коли та у якому вигляді.

При цукровому діабеті, зокрема 2-го типу, не рекомендовано з'їдати більше 150 грамів черешні за раз (це приблизно 15-20 середніх ягід), не більше однієї такої порції на день. Обов'язково з урахуванням показників глікемії. При діабеті 1-го типу — важливо правильно підібрати дозування інсуліну, але також не забувати про розмір порції. В подальшому — обов'язковий контроль цукрів (через 1-2 години). Тільки так ви можете зі 100%-ймовірністю дізнатися, як ваш організм реагує на той чи інший продукт, адже кожен організм унікальний.

Намагайтеся їсти ягоду у першій половині дня і після основного прийому їжі — не на голодний шлунок.

Їжте черешню у свіжому вигляді та краще відмовтеся від сиропів, компотів, варення, консервацій, через ймовірну велику кількість доданого цукру.

Не рекомендовано (з обережністю) вживати черешню при захворюваннях ШКТ: гастриті, язві шлунку, підвищеній кислотності.

Вибираємо черешню:

• Ягоди мають бути пружними, гарними, глянцевими. Це говорить про їхню свіжість і соковитість. 
• Купуйте ягоди тільки з черешками. 
• Плодоніжки повинні бути зеленими і пружними. Це вказує на свіжість ягід. 
• Кислий запах ягід свідчить про початок процесу бродіння. Їсти такі плоди не можна.
• На ягодах не повинно бути жодного нальоту, тріщин тощо.

Відмова від відповідальності: цей контент містить лише загальну інформацію і жодним чином не замінює кваліфікованих медичних рекомендацій. 

Читайте також:

Полуниця при діабеті: можна чи не можна?

Таблиці ГІ та харчова цінність продуктів: ЯГОДИ

Вишні при діабеті: можна чи не можна?