Черешня при діабеті: можна чи не можна?

Соковита, солодка й така спокуслива — черешня, без сумніву, є улюбленицею літа. Та от виникає цілком логічне запитання: чи можна її їсти людям із діабетом? Адже хочеться смакувати сезонними дарами природи без шкоди для здоров’я. У цій статті розберемося, наскільки черешня безпечна при діабеті, скільки її можна з’їсти та на що варто звернути увагу.

Черешня при діабеті: можна чи не можна? - изображение

Американська діабетична асоціація (ADA) назвала ягоди суперпродуктом для людей з діабетом. Вони багаті на вітаміни, антиоксиданти, мінерали та клітковину, які сприяють загальному зміцненню здоров'я, а також можуть допомогти запобігти розвитку різних захворювань.


    Чому черешня може бути корисною при діабеті?

    Має низький глікемічний індекс (ГІ)

    Середній ГІ свіжої черешні — 25 (може коливатися від 22 до 30 в залежності від сорту), тобто низький. Це означає, що, за умови помірного вживання, ваш рівень цукру в крові підніматиметься повільно — без різких злетів та падінь. Що добре при цукровому діабеті.

    Низькокалорійна

    Черешня має відносно низьку калорійність: 100 г свіжої черешні містить 50 кКал. 

    Містить антоціани

    Антоціани — це природні сполуки, які забарвлюють овочі та фрукти у червоний, синій або фіолетовий кольори. Вони містяться у багатьох ягодах, зокрема черешні, вишні, чорниці тощо. Дослідження доводять, що антоціани здатні впливати на чутливість до інсуліну та підвищувати її.

    Є джерелом клітковини

    Вживання продуктів, багатих на клітковину може допомогти підтримувати оптимальний рівень цукру в крові, а також корисне для роботи шлунково-кишкового тракту. 100 г черешні може похвалитися 1,4 г клітковини.

    Багата на вітаміни та мінерали

    Черешня багата вітамінами А, групи В, С, Е, К, РР та мікроелементами: калій, кальцій, кремній, магній, натрій, сера, фосфор, хлор, залізо, мідь, марганець, хром, цинк та інші.

    • Жовті сорти черешні вважаються менш алергенними 
    • Рожеві плоди містять більше вітаміну С 
    • Бордові — найкорисніші, але при цьому найбільш вуглеводні

    Черешня при діабеті: можна чи не можна? - 2 изображение

    Харчова та поживна цінність черешні:

    КБЖВ на 100 г свіжої черешні:⠀⠀⠀⠀ 

    • Калорійність — 50 ккал 
    • Білки — 0,4 г 
    • Жири — 1,1 г 
    • Вуглеводи — 11,5 г (близько 1,2 ХО) 

    Глікемічний індекс (ГІ) свіжої черешні = 25 (низький).

    Черешня при діабеті: можна чи не можна? - 3 изображение

    Як їсти черешню при діабеті?

    Є кілька важливих моментів щодо вживання черешні при діабеті: скільки, коли та у якому вигляді.

    При цукровому діабеті, зокрема 2-го типу, не рекомендовано з'їдати більше 150 грамів черешні за раз (це приблизно 15-20 середніх ягід), не більше однієї такої порції на день. Обов'язково з урахуванням показників глікемії. При діабеті 1-го типу — важливо правильно підібрати дозування інсуліну, але також не забувати про розмір порції. В подальшому — обов'язковий контроль цукрів (через 1-2 години). Тільки так ви можете зі 100%-ймовірністю дізнатися, як ваш організм реагує на той чи інший продукт, адже кожен організм унікальний.

    Намагайтеся їсти ягоду у першій половині дня і після основного прийому їжі — не на голодний шлунок.

    Їжте черешню у свіжому вигляді та краще відмовтеся від сиропів, компотів, варення, консервацій, через ймовірну велику кількість доданого цукру.

    Не рекомендовано (з обережністю) вживати черешню при захворюваннях ШКТ: гастриті, язві шлунку, підвищеній кислотності.

    Вибираємо черешню:

    • Ягоди мають бути пружними, гарними, глянцевими. Це говорить про їхню свіжість і соковитість. 
    • Купуйте ягоди тільки з черешками. 
    • Плодоніжки повинні бути зеленими і пружними. Це вказує на свіжість ягід. 
    • Кислий запах ягід свідчить про початок процесу бродіння. Їсти такі плоди не можна.
    • На ягодах не повинно бути жодного нальоту, тріщин тощо.

     

    Відмова від відповідальності: цей контент містить лише загальну інформацію і жодним чином не замінює кваліфікованих медичних рекомендацій. 


    Читайте також:

    Полуниця при діабеті: можна чи не можна?

    Таблиці ГІ та харчова цінність продуктів: ЯГОДИ

    Вишні при діабеті: можна чи не можна?