Поживна цінність та глікемічний індекс продуктів: горіхи та сухофрукти

Таблиця ГІ та КБЖВ.

Поживна цінність та глікемічний індекс продуктів: горіхи та сухофрукти - изображение

Глікемічний індекс (ГІ) — це показник, який визначає, наскільки швидко будь-яка їжа, що містить вуглеводи, може підвищити рівень цукру в крові.

Більше про глікемічний індекс: Глікемічний індекс продуктів: що потрібно знати, якщо у вас діабет

При цукровому діабеті рекомендовано вживати продукти з низьким та середнім глікемічним індексом, оскільки вони поступово підвищують рівень цукру в крові, запобігаючи різким коливанням, на відміну від продуктів з високим ГІ. 

Класифікація продуктів згідно з АДА (Американська діабетична асоціація):

  • Низький ГІ: 55 або менше
  • Середній ГІ: 56-69
  • Високий ГІ: 70 або більше

Поживна цінність та глікемічний індекс продуктів: горіхи та сухофрукти - 2 изображение

Поживна цінність та глікемічний індекс продуктів: горіхи та сухофрукти - 3 изображение

 

Джерело: «Школа контролю ЦД (для пацієнта). Частина 1»


Читайте також:

Поживна цінність та глікемічний індекс фруктів: ТАБЛИЦЯ

6 горіхів, корисних при діабет

Сухофрукти при діабеті: можна чи не можна?

 

Ми в Instagram та Telegram 

Читайте схожі матеріали