5 продуктів та напоїв, яких слід будь-що уникати при діабеті

Діабет є зростаючою проблемою охорони здоров'я у всьому світі, і його ефективне лікування часто починається з правильного вибору дієти. Певні продукти та напої можуть викликати різкі стрибки рівня глюкози (цукру) в крові, що робить їх особливо небезпечними для людей з діабетом.

Ось 5 найпоширеніших продуктів та напоїв, яких краще уникати, щоб підтримувати більш стабільний рівень глікемії.

• 
• Автор: Анастасія Цвігун, редакторка
• access_time
• more_horiz

  • phone_in_talk close

---

Солодощі (ну, звісно!)

Солодощі, як-от морозиво, шоколад (окрім чорного з вмістом какао не менше 70%), цукерки, печиво, солодка випічка, пончики, тістечка тощо, як правило, містять багато цукру та рафінованих вуглеводів. Вони можуть спричинити швидкі стрибки рівня глюкози в крові та з часом сприяти розвитку резистентності до інсуліну. Згідно з дослідженням, опубликованим в Indian Journal of Endocrinology and Metabolism, високе споживання солодкої їжі є одним з головних ризик-факторів розвитку діабету, зокрема 2-го типу. Дослідження підкреслює необхідність для людей з діабетом обмежити споживання солодощів з високим вмістом цукру, щоб підтримувати стабільний рівень глюкози в крові.

Напої та фруктові соки з додаванням цукру

Такі популярні напої, як підсолоджені фруктові соки, солодка газована вода, холодні кавові напої з великою кількістю сиропу тощо, мають високий вміст цукру і можуть призвести до швидкого підвищення рівня глюкози в крові. Вони також мають низьку поживну цінність та не несуть жодної користі для здоров’я, що робить їх поганим вибором, зокрема для людей з діабетом. Звіт Journal of Clinical and Diagnostic Research показав, що регулярне вживання солодких напоїв значно підвищує ризик розвитку діабету 2-го типу. Експерти в галузі охорони здоров'я радять надавати перевагу звичайній воді, несолодким трав'яним чаям або домашньому лимонаду зі шматочками свіжих фруктів без цукру. А фруктові соки краще залишити для лікування гіпоглікемії (низький рівень цукру в крові).

Читайте також: 5 найкращих напоїв у спеку для людей з діабетом

Білий рис та очищені зерна

Білий рис має високий глікемічний індекс (ГІ). Це означає, що він швидко перетравлюється, викликаючи різкі стрибки рівня цукру в крові. Інші рафіновані зерна, такі як біле борошно, також становлять подібні ризики. Дослідження, опубліковане в журналі BMJ, показало, що дієти з високим вмістом білого рису пов'язані з підвищеним ризиком розвитку діабету 2-го типу, особливо в азійських популяціях. Перехід на коричневий рис або цільнозернові продукти може допомогти ефективніше контролювати рівень цукру в крові.

Читайте також: Рис при діабеті: який сорт краще?

Закуски у фритюрі

Смажені у фритюрі закуски, як-от пончики або картопля фрі, містять багато нездорових жирів і рафінованих вуглеводів. Надмірне вживання таких продуктів може призвести до збільшення ваги та резистентності до інсуліну, що робить їх особливо шкідливими для людей з діабетом. Дослідження в International Journal of Diabetes in Developing Countries підкреслює негативний вплив споживання смаженої їжі на чутливість до інсуліну та контроль ваги у людей з діабетом. Рекомендується обирати більш здорові методи приготування, такі як запікання, приготування на пару або на грилі.

Жирні молочні продукти

Жирні молочні продукти, такі як жирний сир і незбиране молоко, багаті на насичені жири. Вони можуть підвищувати резистентність до інсуліну та сприяти підвищенню рівня холестерину, ускладнюючи лікування діабету. Journal of Diabetes and Metabolic Disorders повідомляє, що високе споживання насичених жирів пов'язане з підвищеним ризиком резистентності до інсуліну та поганим контролем рівня глікемії у людей з діабетом. Для кращого контролю рівня цукру в крові краще обирайте не жирні або знежирені молочні продукти.

---

Читайте також:

5 продуктів, що провокують появу набряків

Як дієтична солодка газованка може впливати на ваше здоров'я? Ось що говорять дослідження

7 помилок у харчуванні, яких слід уникати для кращого контролю рівня цукру в крові