Поживна цінність та глікемічний індек продуктів: м'ясо та птиця

Таблиця ГІ та КБЖВ.

• 
• Автор: Анастасія Цвігун, редакторка
• access_time
• more_horiz

  • phone_in_talk close

Більше про глікемічний індекс: Глікемічний індекс продуктів: що потрібно знати, якщо у вас діабет

Глікемічний індекс (ГІ) — це показник, який визначає, наскільки швидко будь-яка їжа, що містить вуглеводи, може підвищити рівень цукру в крові.

При цукровому діабеті рекомендовано вживати продукти з низьким та середнім глікемічним індексом, оскільки вони поступово підвищують рівень цукру в крові, запобігаючи різким коливанням, на відміну від продуктів з високим ГІ. 

Класифікація продуктів згідно з АДА (Американська діабетична асоціація):

• Низький ГІ: 55 або менше
• Середній ГІ: 56-69
• Високий ГІ: 70 або більше

Дізнайтеся також, що таке глікемічне навантаження (ГН) та чому це важливо для контролю рівня цукру в крові

Джерело: «Школа контролю ЦД (для пацієнта). Частина 1»

Читайте також:

Правильний стейк: секрети приготування вдома

5 найкорисніших фруктів і овочів серпня

Поживна цінність та глікемічний індек продуктів: ОВОЧІ

Ми в Instagram та Telegram