![10 найкращих фільмів про діабет 1-го типу](https://mysugar.media/uploads/cache/news_m/news/0001/19/18658-10-naykraschih-filmiv-pro-diabet-1-go-tipu.jpeg?hash=2024-08-23-11-44-32)
Мед багато хто вважає більш здоровою альтернативою цукру. Зокрема люди з цукровим діабетом 2-го типу люблять поласувати цим продуктом, помилково вважаючи його натуральним цукрозамінником.
Спробуємо розібратись, що собою являє мед, та чи насправді він є безпечним при діабеті.
Авторка цієї статті — Ангеліна Коваль (стаж ЦД1 — 20 років), лікарка-ендокринологиня в Медичному центрі «Oxford Medical Вінниця».
Безумовно мед володіє певними корисними властивостями, зокрема, містить унікальний набір вітамінів, ферментів, мінеральних речовин, мікроелементів, органічних кислот, протибактеріальних речовин та біогенних стимуляторів. Мед — це, так звані, «природні ліки», що можуть мати деякі переваги для здоров'я людини.
Але як щодо вживання меду, якщо у вас цукровий діабет?
Читайте також: Як мед впливає на рівень цукру в крові?
Подивимося на склад. Основною складовою всіх сортів меду є швидкі вуглеводи (75-80%):
Іншими словами, це все ЦУКОР, який підіймає ваш рівень глюкози (цукру) в крові.
Калорійність меду (310 ккал) та цукру (380 ккал) практично однакова, глікемічний індекс — також (ГІ меду = 50-70, ГІ білого цукру = 70). Це означає, що мед впливає на рівень глікемії практично так само, як і звичайний цукор, спричиняючи стрімке підвищення рівня цукру в крові та провокуючи швидке відчуття голоду після прийому їжі [що потенційно може загрожувати вашій фігурі]. Крім того, часте та безконтрольне вживання меду може сприяти розвитку інсулінорезистентності (ІР).
Читайте також: Поживна цінність та глікемічний індекс продуктів: солодощі
Також важливо знати, що мед втрачає свої корисні властивості при нагріванні, ба більше того, може перетворитися на шкідливий продукт. Так, при додавані меду у гарячий чай утворюється оксиметилфурфурол, і пити такий чай небезпечно.
Пам’ятка для людей з цукровим діабетом:
1 ст.ложка меду = 1 хлібна одиниця (ХО)
Пам’ятайте, що незважаючи на деякі корисні властивості меду, це все той самий вуглевод — цукор, який інколи можна споживати, але точно не ложками.
Будьте здорові!
Читайте також:
Чи безпечна фруктоза, та кому і скільки її можна їсти?
Чим замінити солодощі? 5 альтернативних варіантів
5 «поганих» вуглеводів, від яких не варто відмовлятися при діабеті
ГіпоКартка від 5 червня 2024
Читати номер
Ви не авторизовані