Теплий салат із курячим філе і мандаринами. КБЖВ пораховано!

Дуууже смачний і простий у приготуванні теплий салат з куркою та мандаринами.

Зберігайте рецепт!

• 
• Автор: Анастасія Цвігун, редакторка
• access_time
• more_horiz

  • phone_in_talk close

КБЖВ на всю порцію:
кКал — 340, Б — 30 г, Ж — 18 г, В — 13 г, ХО — 1,1

ІНГРЕДІЄНТИ:

• мандарини — 1-2 шт
• рукола — 100 грамів (можна замінити на шпінат)
• куряче філе — одна половинка
• сік половинки лимона
• діжонська гірчиця — 2 ч.ложки
• оливкова олія — 2-3 ст.ложки 
• насіння коріандру — 1 дрібка
• сіль/перець за смаком

Мандарини: користь та рекомендації по вживанню при діабеті

ПРИГОТУВАННЯ:

1. Помийте руколу та висипте її у ємність. Мандарини очистіть від шкірки - переконайтеся, що вони без кісточок! Відправте дольки мандарина до руколи.

2. Куряче філе наріжте тонкими шматочками. Злегка збризніть лимонним соком, поперчіть, посоліть за смаком.

3. Розігрійте сковороду, додайте 1 ст. ложку оливкової олії і обсмажте куряче філе до готовності.

4. Робимо заправку для салату: 2 ч. ложки діжонської гарчиці змішайте з соком половинки лимона та посоліть за вашим смаком. Має утворитися однорідна маса.

5. Готове куряче філе викладіть у ємність з руколою і дольками мандарина. Додайте 1 дрібку коріандру, 1 ст.ложку заправки (пукт №4) і 1-2 ст.ложки оливкової олії.

Гарно смакуватиме із грінками або сухариками домашнього приготування!

За основу взято рецепт найулюбленішого шеф-кухаря України — Євгена Клопотенко.

Підрахунок КБЖВ: @discover_what_you_eat

НАСОЛОДЖУЙТЕСЯ!

Читайте нас в Instagram та Telegram