Батат або солодка картопля, яка останнім часом стала так популярна серед українців, має низку переваг. Батат вважається одним із найкорисніших овочів через високий вміст вітамінів А, С, заліза, калію та клітковини. У помаранчевих сортах міститься багато бета-каротину, який наш організм перетворює на вітамін А. Солодка картопля багата складними вуглеводами, які живлять енергією, а також містить антиоксиданти, у шкірці їх, до речі, втричі більше, ніж у м’якоті.
Осінь — ідеальна пора для затишних крем-супів. Густі й насичені, дуже ніжні та з шовково-кремовою текстурою — вони чудово зігрівають і насичують холодної осінньої днини.
З приходом осені в повітрі починає вітати запах смаколиків зі смаком гарбуза! Гарбузовий пиріг, пудинг, запіканка з гарбузом, різноманітні солодкі ласощі... Але, якщо у вас цукровий діабет, ви можете задатися питанням, чи є спосіб насолодитися цією осінньою смакотою без шкоди для компенсації? Пропонуємо 5 діабет-френдлі рецептів, які допоможуть вам не відставати від ваших цілей щодо здоров'я, та подарують відчуття задоволення, коли захочеться поласувати гарбузом.
Батат або солодка картопля, яка останнім часом стала так популярна серед українців, має низку переваг. Батат вважається одним із найкорисніших овочів через високий вміст вітамінів А, С, заліза, калію та клітковини. У помаранчевих сортах міститься багато бета-каротину, який наш організм перетворює на вітамін А. Солодка картопля багата складними вуглеводами, які живлять енергією, а також містить антиоксиданти, у шкірці їх, до речі, втричі більше, ніж у м’якоті.
Сезон баклажанів триває. А ми підготували для вас цікавий рецепт смачної низьковуглеводної вечері (чи обіду) — фаршировані баклажани з помідорами та сиром всього на 3.2 ХО. Вам сподобається!
З приходом осені розпочинається сезон гарбуза. А разом із ним — і нескінченне поле для експериментів.
Батат — це не те саме, що звичайна картопля! Він містить менше вуглеводів, має нижчий глікемічний індекс (ГІ), багатий на клітковину, вітаміни та антиоксиданти. А деякі дослідження навіть стверджують, що вживання батату може допомогти знизити резистентність до інсуліну при діабеті 2-го типу. Тож його сміливо можна назвати суперпродуктом при діабеті. Пропонуємо кілька ідей, як приготувати солодку картоплю (або батат).
Вермішель Ширатакі — це єдиний продукт подібного роду, що не містить калорій! Чиста розчинна клітковина. Натурально і корисно для вашого травлення.
Що дати дитині в школу на перекус? З початком нового навчального року всі батьки переймаються цим питанням.
Ароматний пиріг із цибулею і простою сирною заливкою можна подати як на святковий стіл, так і на обід чи вечерю у будень.
Піца без тіста — хіба таке можливо? Так, якщо зробити основну з баклажанів!