Смачні спокуси: як впоратися з обмеженнями у їжі при діабеті

Як же іноді хочеться забути про всі правила харчування і їсти все без роздумів... Але, на жаль, такого собі дозволяти не можна, оскільки це має не найкращі наслідки. Та для кожної проблеми є рішення! Пропонуємо практичні способи боротьби зі смачними спокусами діабету.

Автор: Анастасія Цвігун, редакторка

Цю статтю перевірила Монашненко Ольга, лікарка-ендокринологиня, Клініка для дорослих ДУ «Науково-практичний медичний центр дитячої кардіології та кардіохірургії МОЗ України», дійсна членкиня Української діабетологічної асоціації.

Детальніше про те, як ми перевіряємо якість наших статей — читайте ТУТ.

Труднощі харчування поза домом

Як впоратися?

Віддавайте перевагу салату і курці / рибі з порцією овочів
Ознайомтеся з етикеткою або складом, якщо такі є
Вибирайте салат або овочі замість картоплі фрі, дикий нешліфований рис замість звичайного білого рису, якщо макарони, то цільнозернові
Відмовтеся від хліба
Попросіть, щоб соус / заправку подавали окремо
Пийте воду
Не намагайтеся спустошити всю тарілку
Замість десерту замовте порцію ягід, наприклад, малину чи полуницю, зі збитими вершками (або без них)
Майте при собі корисний перекус: мигдаль, арахіс, насіння гарбуза

Встояти спокусі вживання шкідливих продуктів харчування, коли вони легко доступні

Як впоратися?

Навмисно не купуйте шкідливу їжу до дому
Перед відвідуванням заходу, на якому потенційно подаватиметься шкідлива їжа, поїжте вдома
Віддавайте перевагу здоровому харчуванню
Подумки пов'язуйте шкідливу їжу з негативними наслідками від її вживання: «Я буду шкодувати про те, що з'їв/з'їла це»; і здорову їжу з задоволенням: «Це корисно для мене».
Для того, щоб відновити смакові спогади, не обов'язково з'їдати цей продукт. Але такий підхід не для всіх. Експериментуйте, щоб перевірити чи працює цей прийом для вас.

Почуття обмеження в харчуванні та пов'язана із цим «туга»

Як упоратися?

Використовуйте кулінарні книги, рецепти з веб-сайтів або кулінарних блогів, щоб знайти смачні, здорові варіанти харчування, які відповідають вашим вимогам. Обов'язково зазирніть у наш розділ з рецептами!
Замініть пшеничне борошно у вашій випічці на мигдалеве чи кокосове борошно
Використовуйте кабачки як заміну макаронних виробів
Запікайте гарбуз або батат замість картоплі
Спробуйте мигдалеве борошно і яйця для приготування основи під піцу
Робіть розумні винятки хоча б зрідка

Брак часу на приготування корисних страв

Як впоратися?

Зробіть здорове харчування важливим пріоритетом поряд з усіма іншими часозатратними процесами у своєму житті
Майте в арсеналі запас швидких рецептів: запечені овочі, смузі із замороженими (або свіжими) ягодами чи фруктами, яєчня, подрібнене м'ясо індички з овочами, обсмажений лосось або курка тощо
Робіть заготовки на тиждень наперед
Купуйте заморожені продукти: овочі, фрукти, рибу

Маленькі поблажки та їхні наслідки

Як впоратися?

Встановити суворі правила винятків заздалегідь, інакше дуже легко потрапити в пастку «Тільки цього разу». Наприклад:

Порушити заборону вживання цукру/вуглеводів, коли має відбутися довга поїздка на велосипеді (як правило, один раз на тиждень)
Заборона на вживання рису, коли їсте суші (як правило, раз на два тижні)

Читайте також:

Що таке «одяг» для вуглеводів?

Як уникнути різких перепадів рівня цукру в крові після їжі? 9 простих способів

15 низьковуглеводних перекусів, що не спричинять стрімких коливань рівня цукру в крові