Овочеві спагеті з пармезаном: низьковуглеводний рецепт

Спробуйте ці кабачкові спагеті! Вони легкі, корисні та низьковуглеводні. А за смаком майже не відрізняються від звичайних.

• 
• Автор: Анастасія Цвігун, редакторка
• access_time
• more_horiz

  • phone_in_talk close

Інгредієнти:

• 2 середніх кабачка
• 1 середній помідор
• 2-3 зубчики часника
• 1 ст. ложка оливкової олії
• сіль, перець, пучок зелені
• тертий пармезан

Приготування:

1. Кабачки помити, очистити від шкірки і нарізати овочерізкою на довгі смужки (це і є спагеті!). Помідор ошпарити кропом, зняти шкірку з нього і нарізати кружечками.

2. Ставимо сковороду з олією на середній вогонь (краще використовувати сковороду з антипригарним покриттям). Кидаємо порізаний часник, обсмажуємо до золотистого кольору. Далі часник викидаємо, а в олію кладемо помідори й тушкуємо 1 хвилину.

3. У сковорідку кладемо овочеві спагеті і готуємо до стану «al dente» (не довше 5 хвилин).

4. Готові спагеті викладаємо на тарілку, солимо, перчимо за смаком, посипаємо зеленню і тертим пармезаном.

СМАЧНОГО!

Читайте також:

Рис з цвітної капусти: низьковуглеводний замінник рису

П'ять найкращих дієт при діабеті

Фаршировані перці без рису: низьковуглеводний рецепт

Ми в Instagram та Telegram