Навіщо турбуватися про глюкозні «витівки», якщо у вас немає діабету: лайфхаки з їжею

Зазвичай вважають, що перейматися щодо споживання вуглеводів та рівня глюкози (цукру) в крові потрібно тільки у тому випадку, якщо у вас цукровий діабет. Насправді шкідливі для здоров'я коливання рівня глюкози після їжі можуть відбуватися і у здорових людей, тобто у людей без діабету. (Спробуйте на кілька днів встановити собі CGM — безперервний моніторинг рівня цукру в крові, який використовують люди з діабетом — і ви у цьому впевнитеся!)

Ось три причини турбуватися про рівень цукру в крові (навіть якщо у вас немає діабету) та деякі «трюки» з їжею, які допоможуть вам підтримувати оптимальний рівень глікемії, щоби залишатися здоровим.

Навіщо турбуватися про глюкозні «витівки», якщо у вас немає діабету: лайфхаки з їжею - изображение

Автор: Анастасія Цвігун, редакторка

Три причини турбуватися про рівень цукру в крові:

Зниження ризику розвитку предіабету та діабету 2-го типу

Близько одного мільярда (!) людей по всьому світу мають переддіабет або цукровий діабет 2-го типу, і рівень захворюванності дедалі зростає. Збалансування рівня глюкози в крові може допомогти вам запобігти розвитку цих небезпечних станів.

Читайте також: Предіабет: як не пропустити небезпечний стан?

Покращення самопочуття та загального стану здоров'я

Також це допоможе вам почуватися краще вже сьогодні:

покращити настрій,
рівень енергії,
апетит,
гормональне здоров'я,
сон,
зменшити запалення та багато іншого.

Кращий контроль (або навіть ремісія) вже наявного захворювання

Якщо у вас вже діагностовано предіабет або цукровий діабет 2-го типу, збаласнування рівня цукру в крові, зокрема за допомогою деяких «трюків» з їжею (Див. далі), допоможе вам краще контролювати вже наявне захворювання або навіть повернути його назад.

Читайте також: Цукор: 5 міфів, які потрібно розвіяти

6 «хитрощів» з їжею для підтримання стабільного рівня цукру в крові:

ВАЖЛИВО: Жодна з цих порад не відміняє інсулінотерапії чи прийому інших цукрознижувальних препаратів, якщо у вас цукровий діабет.

Снідайте солоним, а не солодким

Якщо коротко, ідея така — омлет із зеленню та овочами краще за солодкі пластівці з молоком чи круасан.

З'їдайте свіжі овочі на початку прийому їжі

Приорітезуйте — спочатку завжди з'їдайте салат зі свіжих овочів (можна злегка збризнути його яблучним оцтом або лимонним соком), потім суп і так далі.

Спробуйте оцет

Перед вуглеводним прийомом їжі розведіть столову ложку яблучного (чи будь-якого іншого) оцту у склянці води, випийте через трубочку або збризніть ним ваш салат/страву. Але будьте обережними, цей лайфхак може підійти не всім. Детальніше ТУТ

Надавайте перевагу цільним фруктам замість соку

Краще з'їсти яблуко (бажано разом зі шкіркою), аніж випити склянку яблучного соку. Цільні фрукти мають нижчий глікемічний індекс (ГІ), це ознчає, що їхне вживання не викличе різких коливань рівня цукру в крові. До того ж магазинний сік, з великою ймовірністю, міститиме доданий цукор, барвники тощо.

Солодкі продукти їжте в кінці прийому їжі, а не вранці або окремо, як перекус

«Огортайте» солодкі десерти іншою невуглеводною їжею, щоби сповільнити ріст рівня цукру в крові.

Прогуляйтеся після обіду

Навіть 10-15-хвилинна прогулянка на свіжому повітрі допоможе краще «спалити» вуглеводний прийом їжі.

Ці прості та необмежувальні «трюки» допоможуть вам підтримувати оптимальний рівень цукру в крові (а отже, бути здоровішим!). Спробуйте застосувати їх на практиці і ви неодмінно відчуєте результат.

***Написано за матеріалами французської письменниці і біохіміка Джессі Інчауспе (Jessie Inchauspe), glucosegoddess.com/science

Читайте також:

5 несподіваних симптомів стрибків рівня глюкози в крові, про які ви, ймовірно, не знали

Що таке «одяг» для вуглеводів?

7 натуральних способів знизити рівень цукру в крові