9 фактів про вживання вуглеводів при діабеті

Вуглеводи «звинувачують» у всіх бідах: вони не корисні, від них гладшають, росте цукор, при діабеті взагалі потрібно назавжди відмовитися від вуглеводів тощо. Насправді вуглеводи повинні бути частиною здорового раціону кожної людини, зокрема  й людей з цукровим діабетом. Питання в тому, які саме вуглеводи і скільки?

Ось деякі важливі моменти щодо вживання вуглеводів при діабеті, про які варто знати.

• 
• Автор: Юлія Кривов'яз, к.м.н., лікарка-ендокринологиня
• access_time
• more_horiz

  • phone_in_talk close

Автор статті — Юлія Кривов'яз, к.м.н., лікарка-ендокринологиня в Медичному центрі Achilles, з більш ніж 10-річним досвідом роботи.

Instagram: @doctor_kryvoviaz

1. Вуглеводи — важлива частина раціону

Вони повинні становити 45-55% від добового раціону. ⠀ 

Читайте також: Скільки вуглеводів на день потрібно людині з діабетом?

2. Складні вуглеводи — це не тільки крупи

Макарони, хліб, злакові продукти, картопля — все це теж складні вуглеводи. ⠀ 

3. Від вуглеводів не товстіють!

Вагу набирають від зайвого калоражу в цілому. І не каша в цьому винна.⠀ 

4. Вуглеводи ввечері можна їсти

Не настільки важливо, в який час ви їсте вуглеводи, важливо СКІЛЬКИ ВСЬОГО ви їсте протягом дня. І, як радять дієтологи, останній прийом їжі повинен бути не менше ніж за 3 години до сну. ⠀ 

Читайте також: Як рахувати вуглеводи: ДО чи ПІСЛЯ обробки?

5. Вуглеводи — не шкідливі!

Навпаки, вуглеводи приносять користь. Саме достатнє споживання клітковини стає профілактикою багатьох захворювань. ⠀ 

6. Вуглеводи і жири можна їсти разом

Роздільної їжі як такої не буває. Практично в будь-якому продукті є жири, білки і вуглеводи. Ваше харчування в будь-якому випадку буде змішано. ⠀ 

7. Фрукти — не зло!

Не потрібно боятися цукру у фруктах. Велика кількість клітковини «стримує» надходження фруктози. З'їсти занадто багато їх складно. Як показує практика, люди зазвичай їдять занадто мало фруктів.  ⠀ 

8. За цукрового діабету можна їсти вуглеводи

За інсулінорезистентності та діабету варто виключити тільки швидкі вуглеводи. Повільні вуглеводи потрібно їсти стільки ж, скільки людям без діабету. Основа лікування інсулінорезистентності — зниження ваги, а не виключення вуглеводів. ⠀ 

9. Вуглеводи можуть бути на кожен основний прийом їжі

Йдеться, звісно, про повільні (тобто, корисні) вуглеводи.

Читайте також:

Що таке «одяг» для вуглеводів?

Що буде з організмом, якщо відмовитися від вуглеводів?

Як рахувати вуглеводи?

Ми в Instagram та Telegram