5 продуктів, які НЕ підходять для сніданку

Краще не починайте свій ранок з цих продуктів. І ось чому.

Автор: Юлія Кривов'яз, к.м.н., лікарка-ендокринологиня

Автор статті — Юлія Кривов'яз, к.м.н., лікарка-ендокринологиня в Медичному центрі Achilles, з більш ніж 10-річним досвідом роботи.

Instagram: @doctor_kryvoviaz

Пластівці

На пакетах із пластівцями часто містяться твердження про здоров'я, наприклад, «містить цілі зерна». На етикетці також може бути зазначено, що злаки є хорошим джерелом поживних речовин, таких як вітамін А та залізо. Насправді ці злаки піддаються обробці і містять невелику кількість цільних зерен. Крім того, поживні речовини штучно додають у процесі, званому збагаченням. У багатьох пластівцях для сніданку цукор навіть вищий, ніж у печиві та десертах. Додавання цільних зерен або штучних вітамінів і мінералів не робить їх здоровим вибором. ⠀

Випічка

Випічка, як-от кекси — це лише маленькі замасковані торти. Вони виготовляються з рафінованого борошна, рослинних олій, яєць і цукру. Єдиний здоровий інгредієнт — це яйця. Іноді кекси заправляють додатковим цукром або наповнюють шоколадною стружкою чи сухофруктами, що ще більше додає цукру та калорійності. ⠀

Фруктовий сік

Один із найгірших виборів для сніданку. Йдеться про тих, хто лише п'є сік зранку і не їсть. Магазинні фруктові соки насправді містять дуже мало соку і підсолоджуються цукром або кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози. Високий рівень цукру збільшує ризик ожиріння, метаболічного синдрому, діабету 2-го типу та інших захворювань. Навіть 100% фруктовий сік містить багато цукру. Вживання фруктового соку призводить до швидкого підвищення рівня цукру в крові, тому що немає жиру або клітковини, щоб уповільнити всмоктування. ⠀

Солодкий знежирений йогурт

Порція звичайного цільномолочного грецького йогурту з ягодами — прекрасний приклад здорового сніданку. Однак знежирений йогурт із цукром не є таким. Про що йдеться? Насправді, більшість ароматизованих знежирених йогуртів містять більше цукру, ніж порція морозива. Чому? Тому що жир у них замінено на вуглевод. Тож, видалення жиру з молочних продуктів і додавання цукру, перетворює поживний сніданок на малокорисний.

Батончики з граноли

Звучить, як чудовий варіант для сніданку. Але часто вони не кращі за цукерки. Хоча необроблений овес багатий на клітковину, брусочки граноли містять у середньому лише 1-3 грами клітковини. Натомість вони містять багато доданого цукру, інколи шоколадну стружку чи сухофрукти. Намагайтеся, щоб ваш сніданок містив білок, здоровий жир і клітковину з необроблених цільних продуктів.

Читайте також:

Як їсти менше солодкого? 5 порад від експерта

10 корисних продуктів для сніданку

Готуємо фриттату на сніданок! Смачний та поживний рецепт