Абрикоси та персики при діабеті: користь, вуглеводи, глікемічний індекс

Сонячні абрикоси та персики — улюблені багатьма фрукти. Але чи безпечно їх вживати при діабеті? Спробуємо в цьому розібратися.  

• 
• Автор: Анастасія Цвігун, редакторка
• access_time
• more_horiz

  • phone_in_talk close

Американська діабетична асоціація (ADA) зазначає, що більшість фруктів багаті на вітаміни та мінерали, а також клітковину — поживну речовину, яка може допомогти підтримувати оптимальний рівень цукру в крові та знижувати ризик розвитку діабету 2 типу.

---

Ароматні, соковиті абрикоси та персики — це ласощі, які ви можете сміливо додавати до свого раціону при діабеті. 

Вони сповнені різноманітними вітамінами, мінералами, зокрема вітамінами А, С, калієм, а також корисними рослинними сполуками. Їхнє вживання позитивно впливає на травлення, покращує стан шкіри та корисне для серця.

8 найкорисніших фруктів та ягід при діабеті: рекомендації ADA

Надавайте перевагу свіжим, сезонним фруктам. Від консервованих абрикосів та персиків (у сиропі, в соку, шматочками, дольками тощо) краще відмовитися. Адже вони зазвичай містять велику кількість доданого цукру.

Як і будь-які інші фрукти, абрикоси та персики потрібно їсти перед їжею або як перекус між основними прийомами їжі. Тоді, до моменту надходження основної їжі, фрукти встигнуть засвоїтися.

Поживна цінність та глікемічний індекс фруктів:

100 г свіжих абрикосів містить (Джерело):⠀⠀⠀⠀ 

• Калорійність — 40 ккал 
• Білки — 0,9 г 
• Жири — 0,1 г 
• Вуглеводи — 9 г

Глікемічний індекс (ГІ) свіжих абрикосів — 20 (низький).

100 г свіжих персиків містить (Джерело):⠀⠀⠀⠀ 

• Калорійність — 42 ккал 
•  Білки — 0,9 г 
• Жири — 0,1 г 
• Вуглеводи — 9,5 г 

Глікемічний індекс (ГІ) свіжих абрикосів — 30 (низький).

Таблиця ГІ та КБЖВ фруктів

Норма при діабеті:

Свіжі абрикоси та персики можуть бути корисним перекусом чи десертом при діабеті. Проте, як завжди, не забувайте про розмір порції та контроль цукрів до та через 1-2 години після вживання.

Максимальна добова норма при діабеті 2-го типу: абрикоси — 3-4 шт. на день, персики — 1-2 шт. на день. При ЦД 1-го типу — також не зловживаємо і обов'язково робимо підколювання болюсного інсуліну.

За даними клініки Майо (Mayo Clinic), одна порція фруктів не повинна містити більше 15 грамів вуглеводів.

При правильному вживанні з іншими продуктами харчування, абрикоси та персики принесуть тільки користь.

Ідеї, як додати абрикоси та персики до свого раціону:

Абрикоси та персики смачні самі по собі. Ви також можете додати кілька шматочків персика у несолодкий чай з льодом. Якщо ви хочете злегка перекусити, приготуйте смузі зі шматочками персика, кефіру, подрібненого льоду (чи без нього), кориці або імбиру.

Рецепти корисних смузі. Заряджайся вітамінами!

Спробуйте додати нарізані кубиками свіжі абрикоси до гарячих чи холодних каш або до салату.

---

Читайте також:

Фрукти та ягоди: найцукровіші та найкорисніші варіанти для людей з діабетом

Полуниця при діабеті: можна чи не можна?

Таблиці ГІ та харчова цінність продуктів: ЯГОДИ
 

Ми в Instagram та Telegram