4 поради ADA для здорового харчування при діабеті

Наступні рекомендації можуть допомогти людині з діабетом дотримуватися здорової дієти та краще контролювати свій стан.

Автор: Анастасія Цвігун, редакторка

Для людей з цукровим діабетом дотримання здорового та збалансованого харчування має важливе значення в управлінні своїм станом. Національний інститут здоров'я США (National Institute of HealthTrusted Source, NIH) підкреслює, що здорова дієта при цукровому діабеті повинна включати продукти з усіх харчових груп. Сюди входять:

овочі
фрукти
зернові
білки
молочні продукти

За даними Американської діабетичної асоціації (ADA), найкращий натуральний спосіб покращити рівень глюкози (цукру) в крові — це дотримання збалансованого харчування та регулярні фізичні навантаження. Здорова дієта також може допомогти зі зниженням ваги — навіть невелике зниження маси тіла може допомогти поліпшити чутливість до інсуліну та контроль діабету.

На додаток до наведених вище рекомендацій NIH, Американська діабетична асоціація (ADA) рекомендує наступні поради щодо здорового харчування при діабеті.

1. Надавайте перевагу некрохмалистим овочам

До таких належать морква, броколі, кабачки тощо. Щонайменше половина вашої тарілки повинна бути заповнена цими поживними овочами.

Приклади некрохмалистих овочів, які рекомендовано вживати при діабеті:

листова зелень, наприклад, капуста та шпинат
салатна зелень
помідори
гриби
перець
цибуля
стручкова квасоля та боби
селера
огірки
брюссельська капуста
капуста
артишоки
спаржа
цвітна капуста

2. Обирайте нежирний білок

Найкращим видом білка для здорового харчування є нежирний білок. Приблизно чверть вашої тарілки має становити нежирний білок, наприклад, курка або риба. Уникайте смаження у фритюрі та обвуглювання білка, замість цього спробуйте запекти або злегка підсмажити на грилі.

3. Обмежте споживання вуглеводів за один прийом їжі

Приблизно до 1 склянки або менше. Намагайтеся їсти вуглеводи з високим вмістом клітковини (корисні вуглеводи), оскільки клітковина може допомогти підтримувати більш стабільний рівень цукру в крові. Чудовими джерелами вуглеводів з високим вмістом клітковини є боби, цільнозерновий хліб, коричневий рис та інші цільнозернові продукти.

4. Включайте фрукти та молочні продукти до вашого раціону

Фрукти та молочні продукти можуть стати чудовим доповненням до вашого здорового харчування. Не перестарайтеся з розміром порцій. Невелика жменя свіжих ягід з вершками можуть стати смачним частуванням після вечері. Краще обмежте сухофрукти та фруктові соки, оскільки вони містять більше вуглеводів.

Іноді вам може захотітися чогось солодкого, і зрідка з'їсти солодощі — це нормально. Однак важливо пам'ятати про те, що ви їсте, і скільки ви їсте.

Вживання великої кількості оброблених, солодких продуктів може негативно вплинути на рівень цукру в крові. Така їжа також може призвести до збільшення ваги і негативно вплинути на загальний стан здоров'я. Дотримання здорового, збалансованого харчування та регулярна фізична активність — найкращі натуральні способи потурбуватися про себе.

Читайте також:

Морква при діабеті та її вплив на рівень цукру в крові

7 помилок у харчуванні, яких слід уникати для кращого контролю рівня цукру в крові

10 «підступних» продуктів при діабеті. Ви будете здивовані!