Поживна цінність та глікемічний індекс продуктів: риба та морепродукти

Таблиця ГІ та КБЖВ.

• 
• Автор: Анастасія Цвігун, редакторка
• access_time
• more_horiz

  • phone_in_talk close

Глікемічний індекс (ГІ) — це показник, який визначає, наскільки швидко будь-яка їжа, що містить вуглеводи, може підвищити рівень цукру в крові.

Більше про глікемічний індекс: Глікемічний індекс продуктів: що потрібно знати, якщо у вас діабет

При цукровому діабеті рекомендовано вживати продукти з низьким та середнім глікемічним індексом, оскільки вони поступово підвищують рівень цукру в крові, запобігаючи різким коливанням, на відміну від продуктів з високим ГІ. 

Класифікація продуктів згідно з АДА (Американська діабетична асоціація):

• Низький ГІ: 55 або менше
• Середній ГІ: 56-69
• Високий ГІ: 70 або більше

Найкраща риба при діабеті: Що рекомендує ADA?

Джерело: «Школа контролю ЦД (для пацієнта). Частина 1»

Читайте також:

15 низьковуглеводних перекусів, що не спричинять стрімких коливань рівня цукру в крові

Як харчуватися у спеку? Поради ендокринолога

11 здорових «дофамінових» продуктів, щоб покращити настрій

Ми в Instagram та Telegram