Спробуйте ці 7 стратегій під час прийому їжі для кращого контролю глюкози при діабеті 2 типу

Регулювання рівня цукру в крові є ключовим для ефективного контролю цукрового діабету 2-го типу. Способи досягти цього: приймати цукрознижувальні ліки, призначені вашим лікарем, більше рухатися, навчитися екологічно справлятися зі стресом і навіть поліпшити гігієну сну.

Увага до свого раціону — не тільки до того, що ви їсте, але й до того, коли і як ви їсте — є ще однією важливою складовою контролю діабету. Окрім дотримання рекомендації вашого лікаря щодо харчування, ви можете зробити певні кроки безпосередньо перед і під час їжі для підтримання більш оптимального рівня цукру в крові.

• 
• Автор: Анастасія Цвігун, редакторка
• access_time
• more_horiz

  • phone_in_talk close

1. Почніть трапезу з овочів, багатих на клітковину

Нехай першими на тарілці з’являться овочі. Це може бути салат, свіжі або тушковані некрохмалисті овочі чи навіть кілька шматочків моркви перед основною стравою. Такий підхід має цілком наукове обґрунтування: дослідження показують, що овочі на початку трапези допомагають зменшити стрибки рівня цукру та інсуліну після їди.

Уся справа в клітковині. Вона уповільнює процес травлення та засвоєння вуглеводів, а отже — допомагає цукру в крові підвищуватися більш плавно й передбачувано.

2. Вуглеводи залиште наостанок

Спробуйте змінити звичну послідовність прийому їжі: спочатку білки та клітковина, а вуглеводи (принаймні, більшу частину) — ближче до завершення трапези. Такий підхід має назву «послідовність прийому їжі».

Білки та продукти з високим вмістом клітковини допомагають сповільнити травлення, тож вуглеводи засвоюються поступово. У результаті рівень глюкози в крові зростає повільніше, без різких піків. Бонусом може стати й кращий контроль апетиту, що особливо корисно, якщо ви прагнете знизити вагу.

3. Пийте більше рідини…

Гідратація особливо важлива для людей з цукровим діабетом. Якщо людина зневоднена, рівень глюкози в крові може підвищитися, оскільки при зменшенні кількості води в крові концентрація глюкози збільшується.

Тож не забудьте налити собі склянку води, сідаючи за стіл. 

4. І зробіть воду своїм основним напоєм

Хоча ви, ймовірно, не захочете пити її під час кожного прийому їжі, регулярне вживання води протягом дня допоможе вам залишатися гідратованими без надлишку цукру.

Якщо звичайна вода здається нудною, її легко урізноманітнити: додайте огірок, м’яту, базилік або кілька ягід. Також хорошими альтернативами можуть бути несолодкий чай чи газована вода без цукру.

5. Дайте вуглеводам охолонути перед вживанням

Ще один корисний лайфхак: якщо ви готуєте вуглеводну страву, як-от паста, рис або картопля, спробуйте охолодити її перед тим, як з’їсти — це може допомогти зменшити її вплив на рівень глюкози в крові.

Після охолодження в таких продуктах збільшується вміст резистентного крохмалю, який діє дуже схоже на клітковину. Ми не перетравлюємо його, тому він допомагає уповільнити всмоктування вуглеводів. Це допомагає підтримувати більш стабільний рівень цукру в крові.

Додатковий плюс — така їжа може містити трохи менше калорій, що важливо для контролю ваги.

6. Намагайтеся дотримуватись режиму харчування

Стабільний режим харчування може бути корисним для контролю рівня глюкози в крові. Коли прийоми їжі відбуваються приблизно в один і той самий час, організму легше «передбачати», як реагувати на їжу.

Навіть у подорожах або в напружені дні варто мати під рукою прості перекуски. Обирайте варіанти, де поєднуються білки та вуглеводи: наприклад, цільнозернові крекери з арахісовим маслом або невелику порцію сушених фруктів із горіхами.

Тривале голодування може призводити до переїдання, а це часто означає і більш різкі підйоми рівня цукру в крові.

7. Використовуйте метод «діабетичної тарілки»

Якщо планування харчування здається складним, метод «діабетичної тарілки» може стати чудовою підказкою. Усе просто:

• половину тарілки заповніть некрохмалистими овочами;

• чверть — нежирним білком (курка без шкіри, риба, яйця, тофу);

• ще чверть — якісними вуглеводами (бобові, цільнозернові продукти, крохмалисті овочі).

Такий підхід дозволяє збалансувати раціон без підрахунку калорій, зважування продуктів і складних таблиць.

Життя з діабетом 2-го типу — це не про жорсткі заборони, а про поступові й усвідомлені зміни. Харчування відіграє тут ключову роль, і хороша новина в тому, що навіть дрібні кроки можуть дати помітний результат.

Починайте кожен прийом їжі з овочів, не поспішайте з вуглеводами, пийте достатньо води та намагайтеся дотримуватися режиму. У поєднанні з білками, якісними вуглеводами та регулярністю ці прості звички допоможуть зробити рівень цукру в крові більш стабільним — а самопочуття кращим.

***Джерело: everydayhealth.com

Читайте також:

Більше білка, менше цукру: ключові зміни у рекомендаціях з харчування 2026

Як скласти діабетичну тарілку? Рекомендації Американської діабетичної асоціації

17 продуктів та напоїв, що містять більше цукру, ніж ви думали