Кокосово-мигдальний десерт. Вуглеводи пораховано

Новий рецепт надзвичайно смачного десерту від авторки кулінарного діа-блогу — Тетяни «diabet_food». Всього 4 ХО!

• 
• Автор: Тетяна «diabet_food»
• access_time
• more_horiz

  • phone_in_talk close

Разом: 4 ХО

Інгредієнти: 

• 100 г кокосової стружки (1.16 ХО) 
• 100 г мигдалю (пелюстки) (1.08 ХО) 
• 5 шт білки (0.25 ХО) 
• 2 ст.л. стевії (порошок) 
• 150 г козячого молока (можна замінити) (0.5 ХО) 
• 40 г чорного шоколаду (1 ХО) 
• 1 ст.л. сметани 

Приготування: 

1. Пелюстки мигдалю підсушити на сковорідці (якщо цілі горішки, то порізати на тонкі часточки). 
2. Білки збити міксером. 
3. Кокосову стружку перемолоти на кавомолці і перемішати зі стевією, мигдалем, молоком, обережно ввести білки. 
4. Викласти в силіконову форму і відправити в попередньо розігріту духовку на 25 хвилин за температури 180 °C. 
5. Дістати, дати охолонути. 
6. Шоколад розтопити на паровій бані зі сметаною. 
7. Не виймаючи з форми верх змастити шоколадом і поставити в морозилку на 5 годин. Дістати, порізати на шматочки (у мене вийшло 40 шт). Зберігати в холодильнику.  

Насолоджуйтесь!

Ще більше рецептів шукайте в блозі @diabet_food в Instagram

Читайте також:

Шоколадний капкейк без цукру за 6 хвилин

Низьковуглеводна ванільна панна-котта

Брауні без цукру — низьковуглеводний рецепт. КБЖВ пораховано!

Ми в Instagram та Telegram