Як зробити правильний підрахунок вуглеводів? 8 порад новачкам

Правильне харчування — одна з умов гарної компенсації діабету. При цьому немає необхідності дотримуватися суворої дієти, потрібно просто грамотно підійти до цього питання. І першочергово важливе при діабеті — знати кількість вуглеводів (або хлібних одиниць) у їжі.

Дотримуйтесь наступних порад, щоби правильно порахувати вуглеводи у вашій страві.

• 
• Автор: Олена Філатова, діабет-блогерка (стаж ЦД1 — 20 років), засновниця онлайн-школи діабету DiaSchool
• access_time
• more_horiz

  • phone_in_talk close

Авторка цієї статті — Олена Філатова, сертифікована спеціалістка зі здорового способу життя, діабет-блогерка (стаж ЦД 1 — 19 років), авторка блогу про корисне харчування.

Instagram: @lena.filatova

Порада №1

Рахуйте вуглеводи в усій страві, а не тільки в явних вуглеводах, як-от хліб чи картопля. Ви будете здивовані, але овочі, сир, м'ясо також містять вуглеводи. І це також потрібно враховувати.

Порада №2

Щоб підрахувати вуглеводи, краще використовувати якийсь калькулятор калорій. Наприклад, myfitnesspal, fatsecret або будь-який інший (запитайте подругу, яка постійно худне).

Порада №3

У вас мають бути кухонні ваги. Інакше це неможливо зробити! 

Порада №4

Беремо інгредієнт, зважуємо, заносимо в лічильник калорій. Потім підсумовуємо вуглеводи по всьому списку. Зважайте також на кількість білків і жирів у страві (це окрема тема). 

Читайте також: Інсулін на білок та жир: як розрахувати дозу?

Порада №5

Якщо ви рахуєте вуглеводи в хлібних одиницях (ХО), а не в грамах, розділіть отриману суму вуглеводів на 12. 

Порада №6

Найпростіше для початку «набити руку» на продуктах, які зрозумілі, наприклад, містять етикетку. Тобто, не вагова крупа, а крупа у пачці. 

Порада №7

Крупи і все, що готується, зважуємо сирим. 

Порада №8

Врахуйте, що етикетки і лічильники калорій можуть брехати. Помітили нелогічність, ніби в продукті більше вуглеводів, ніж вказано на етикетці? Можливо, так воно і є. Зробили позначку в блокноті й не засмучуємося.

Діліться своїми порадами і лайфхаками у коментарях.

Читайте також:

9 фактів про вживання вуглеводів при діабеті

Як рахувати вуглеводи: ДО чи ПІСЛЯ обробки?

Скільки вуглеводів на день потрібно людині з діабетом?

Ми в Instagram та Telegram