Три святкові низьковуглеводні коктейлі

Рецепти смачних коктейлів з мінімальним вмістом вуглеводів, якими можна насолодитися в цей святковий сезон.

• 
• Автор: Анастасія Цвігун, редакторка
• access_time
• more_horiz

  • phone_in_talk close

Кленово-апельсиновий бурбон

Інгредієнти (на 1 порцію):

• 60 мл бурбону
• Сік 1/2 апельсина
• 15 мл сиропу без цукру зі смаком кориці, наприклад, Torani
• 15 мл сиропу без цукру зі смаком кленового сиропу, наприклад, Lakanto
• Трохи апельсинового бітера (ароматизатор для коктейля)
• Газована вода (без цукру)
• Гілочка розмарину
• 1-2 палички кориці
• Скибочка висушеного апельсина для прикраси (див. примітку до рецепта)

Примітка до рецепта:

Щоб приготувати висушені апельсинові скибочки, дуже тонко наріжте апельсин, а потім викладіть часточки на деко, застелене пергаментним папером. Поставте їх у духовку за температури 93°С на 2-4 години, перевертаючи кожні 30 хвилин, щоб апельсинові скибочки не підгоріли. Як бонус, у вашому домі з'явиться чудовий аромат!

Щоб зробити цей напій безалкогольним, замініть бурбон на газовану воду (без цукру).

Приготування:

1. У шейкері з льодом змішайте бурбон, апельсиновий сік, сиропи зі смаком кориці та кленового сиропу, а також бітер. Збовтувати до повного охолодження, близько 15 секунд. Процідити в наповнений льодом келих. Зверху додати газованої води за смаком.
2. За бажанням прикрасьте розмарином, корицею та шматочком висушеного апельсина.

«Мімоза» з журавлиною

Інгредієнти (на 2 порції):

• Свіжовичавлений апельсиновий сік для зацукрованого обідка
• Стевія для облямівки
• Свіжа журавлина для прикраси (або заморожена)
• 120 мл журавлинного соку з низьким вмістом цукру або низькокалорійного соку, наприклад, Ocean Spray Diet Cranberry Juice (можна замінити на журавлинну пасту LiQberry + вода)
• 60 мл свіжовичавленого апельсинового соку
• 120 мл ігристого вина

Примітка до рецепта:

В рецепті використано пропорцію просекко до журавлинного соку 1:1, але ви можете використовувати більшу або меншу кількість. Щоб зробити цей напій безалкогольним, замініть ігристе вино такою ж кількістю газованої води.

Приготування:

1. Змочіть обідок кожного келиха апельсиновим соком, а потім занурте його в стевію, щоб створити рівномірний зацукрований обідок. Покладіть по 3-4 ягоди журавлини в кожну склянку. Відставте келихи в сторону.
2. Занурте гілочки розмарину в апельсиновий сік, що залишився, і обваляйте в стевії. Відставити в сторону.
3. Змішайте журавлинний сік і 60 мл апельсинового соку в шейкері для коктейлів, наповненому льодом, і струсіть до повного охолодження, приблизно 15 секунд. Рівномірно процідити у дві склянки, намагаючись уникати зацукрованих країв. Додайте в кожну склянку по 60 мл ігристого вина.
4. Прикрасьте кожен келих гілочкою розмарину зі стевією.

Яблучний сидр з корицею

Інгредієнти (на 1 порцію):

• 60 мл горілки
• 60 мл яблучного сидру
• 120 мл імбирного пива без цукру, наприклад, Reeds
• жменя льоду
• шматочки яблука, паличка кориці та гілочка розмарину для прикраси

Примітка до рецепта:

Якщо ви хочете приготувати свій яблучний сидр, а не використовувати вже готовий, як в рецепті, замініть цукор на улюблений цукрозамінник.

Приготування:

1. Додайте горілку та яблучний сидр у шейкер для коктейлів і збовтайте з льодом.
2. Перелийте в мідний кухоль/склянку з льодом і додайте імбирне пиво.
3. Прикрасьте шматочком яблука, паличкою кориці та гілочкою розмарину.

*Авторка рецептів — Аріана Фрейєр (@arianafrayer), яка живе з ЦД 1-го типу вже 17 років, блогерка, засновниця онлайн-простору для людей з діабетом Cup of Oj.

Читайте також:

Як знизити ризик гіпоглікемії при вживанні алкоголю

5 смачних зігрівальних напоїв для затишного вечора. КБЖВ підраховано

Скільки ХО в алкоголі: ТАБЛИЦІ
 

Ми в Instagram та Telegram