Гарячий шоколад з корицею — затишний діа-рецепт

Насичений ароматом та смаком, теплий напій із прянощами — ідеальне доповнення холодних вечорів. Вам неодмінно сподобається кремова густа консистенція та коричний аромат напою, який ще й не позначиться шкідливо на рівні цукру в крові.

КБЖВ пораховано!

Гарячий шоколад з корицею — затишний діа-рецепт - изображение

Харчова цінність на порцію*:

К — 260 ккал, Б — 10 г, Ж — 9 г, В — 15 г

*різнитиметься залежно від жирності та різновиду молока, жирності какао, типу підсолоджувача

Інгредієнти (на 2 порції):

  • 500 мл молока
  • 1 ст.л натурального порошку какао
  • ½ ч.л меленої цейлонської кориці
  • ½ ч.л меленого духмяного перцю
  • кілька крапель екстракту ванілі
  • дрібка порошку імбиру
  • 1 ч.л. еритритолу (або іншого підсолоджувача на свій смак)
  • дрібка меленого кардамону
  • дрібка меленої гвоздики
  • дрібка солі

Готуємо!

  1. Змішайте сухі інгредієнти: порошок какао, спеції, сіль.
  2. У невелику каструльку влийте половину молока, додайте какао-суміш і змішайте все до однорідності, щоб не було грудочок.
  3. Тепер додайте решту молока, розмішайте і прогрійте шоколадну суміш, не доводячи до кипіння.
  4. Розлийте гарячий шоколад із корицею в затишні горнятка — насолоджуйтеся ароматом, смаком та користю!

Кілька порад щодо приготування:

 Замість кориці та інших спецій, зазначених у рецепті, спробуйте додати екстракти м’яти і ванілі зі щіпкою солі — досить незвичне поєднання, але й воно точно знайде своїх шанувальників.

 Любителі «гострих відчуттів» можуть додати при подачі трішки кайенського перцю.

⇒ Молоко для рецепту бажано вибирати 2,5% жирності або вище: вища жирність забезпечить напою приємну густу кремову структуру, а також убезпечить від різкого стрибка рівня цукру в крові.

⇒ Якщо ви не вживаєте тваринні продукти, спробуйте приготувати цей рецепт на мигдальному, кокосовому або іншому рослинному молоці, але переконайтесь, чи не містить воно доданого цукру або інших калорійних підсолоджувачів.

⇒ Не варто готувати гарячий шоколад на воді: смак та консистенція втратять ніжність та кремовість.

Смакуйте з користю!

Ще більше корисних низьковуглеводних рецептів ТУТ


Читайте також:

Низьковуглеводні гарбузові мафіни з корицею

Кориця: вплив на рівень цукру в крові та користь при діабеті

5 смачних зігрівальних напоїв для затишного вечора. КБЖВ підраховано

 

Ми в Instagram та Telegram