Десерт "Ягодная панакота" со стевией

Ингредиенты:

Для ягодного слоя:

  - 500 г свежих ягод (малина, клубника или смородина)

  - 10 г листового желатина

  - Сладкий экстракт из листьев стевии "STEVIA+" (эритритол) - 3-6 г. Количество регулируйте в зависимости от кислоты ягод

Для молочного слоя:

  - 300 мл молока

  - 150 г сливочного сыра

  - 5 г листового желатина

  - ваниль

  - Сладкий экстракт из листьев стевии "STEVIA+" (эритритол) - 5-6 г.

Приготовление:

Молочный слой:

Желатин залить водой, оставить на 10 мин. В молоко добавить "STEVIA+", нагреть до 70-80 градусов и добавить отжатый желатин. Постоянно помешивая, растворить желатин. Ввести крем-сыр, перемешать до однородной массы, разлить по формам. Отправить в холодильник на 2-3 часа.

Ягодный слой:

Желатин залить водой, оставить на 10 мин. Ягоды измельчить, добавить "STEVIA+", нагреть до 70-80 гр и добавить отжатый желатин. Довести до полного растворения желатина, не кипятить. Разлить по формам.

Отправить в холодильник на 2-3 часа.

Можно сделать 2 или 3 слоя, на ваше усмотрение. 

Готовый десерт украсить ягодами. Приятного аппетита!

Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:

кКал:  72

Белки: 3,6 г

Жиры: 4,15 г

Углеводы:  6 г

Сахарозаменитель Stevia, а также многие другие диа-товары можно приобрести в онлайн-магазине журнала "СахарОК": SaharokShop