Рецепт класичної паски знайти зовсім не складно. А ось перевірений та вивірений рецепт смачної паски без вершкового масла, яєць та молока — приємний сюрприз!
100 г = 5 ХО
Інгредієнти:
-
Пшеничне борошно — 200 г
-
Кукурудзяне борошно — 50 г
-
Цедра одного апельсина
-
Сік апельсиновий — 220 мл
-
Кокосовий цукор — 50 г
-
Ванільний екстракт — кілька крапель
-
Розпушувач — 1 ч.л
-
Сода — ½ ч.л
-
Сіль — ⅛ ч.л
-
Цукати — 70 г
-
Олія рослинна — 15 г
Приготування:
-
Ретельно миємо апельсин. За допомогою дрібної тертки знімаємо з нього цедру. Витискаємо 220 мл соку.
-
У велику миску просіюємо пшеничне та кукурудзяне борошно. Додаємо до борошна тростинний або кокосовий цукор, сіль, соду, розпушувач.
-
До суміші сухих інгредієнтів додаємо оливкову олію, ванільний екстракт, не забуваємо влити апельсиновий сік.
-
Вимішуємо всі інгредієнти до однорідної маси. Тісто вийде достатньо густим, та завдяки використанню соди випічка буде повітряною та м'якою.
-
Завчасно підготуємо форми (у мене — форми розміром 10×9 см). Якщо використовуєте металеві або керамічні форми — не забудьте змастити їх олією. А от паперові форми таких маніпуляцій не вимагають. Наповнюємо форми тістом на ⅔ їхнього об'єму.
-
Випікатимемо в розігрітій до 180°C духовці впродовж 30-35 хвилин. Час приготування залежатиме від розміру форм. А готовність перевіряється за допомогою дерев'яної шпажки. Якщо помітите, що верхівка починає припікатися, накрийте паски харчовим пергаментом.
-
Готову паску за бажанням та на свій смак декоруємо цукровою пудрою або глазур'ю.
Смачного!
Instagram: @marina_diabetestype1
Ви не авторизовані