Блины без глютена

Рецепт блинов без яиц, лактозы и глютена.

100 г СОДЕРЖИТ:
Калорийность 118 ккал⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Белки 4,3  г
Жиры 3,9  г
Углеводы 18 г (1,8 ХЕ)

✅ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Мука льняная – 50 г
• Мука овсяная – 150 г
• Мука нутовая – 100 г
• Молоко овсяное – 500 мл
• Масло оливковое – 20 г
• Вода теплая – 300 мл
• Сода, гашенная уксусом или лимонным соком – 5 г
• Соль, стевия по вкусу

✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Перемешать в блендере все ингредиенты, кроме воды. Безглютеновая мука имеет свойство образовывать комочки, поэтому лучше готовить не венчиком, а именно в блендере.

2. Аккуратно добавить теплую воду, активно помешивая.

Воды может понадобиться меньше – лучше добавить 200 мл, а затем добавлять до нужной консистенции теста.
Тесто будет более густым, чем на обычные блины. Если делать его жидким, то блины не получатся.

3. Готовить на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом, как обычные блины.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

@diabettoday