6 корисних фактів про кавун

Кавун — це мікс структурованої води і безлічі корисних речовин. У ньому містяться вітаміни та мінерали, що зміцнюють організм, здійснюють антиоксидантну дію та покращують загальне самопочуття.

Декілька цікавих особливостей кавуна — у статті.

Автор: Олеся Підмурняк, к.м.н. / PhD, ендокринологиня з 25-ти річним стажем

Автор статті — Олеся Підмурняк, ендокринолог з 25-ти річним стажем, кандидат медичних наук (PhD).

Instagram: @olesiapidmurniak

Факт №1

Завдяки 92% води у складі м'якоті, кавун насичує організм рідиною, що важливо в спекотні літні дні. Високий рівень гідратації оберігає тіло від перегріву, запобігає сухості в роті, покращує стан шкіри і захищає серцево-судинну систему.

Факт №2

У кавуні міститься антиоксидант лікопин, який знижує ризик розвитку раку і діабету. А також корисний при очних захврюваннях і хворобах серцево-судинної системи.

Про особливості споживання кавуна при цукровому діабеті читайте ТУТ

Факт №3

Кавун нормалізує роботу серцево-судинної системи, адже у його складі є магній, калій, вітаміни А, В6, С та амінокислота цитрулін, яка здатна знизити рівень артеріального тиску.

Факт №4

У кавуні міститься вітамін С, який зміцнює імунну систему та допомагає організму засвоювати залізо, а вітамін А — має вирішальне значення для здоров'я шкіри та очей.

Факт №5

Кальцій і калій у складі м'якоті кавуна допомагають виводити токсини, полегшують роботу нирок та відновлюють їхнє здоров'я.

Факт №6

Кавун покращує роботу кішківника й нормалізує травлення завдяки високому вмісту води та клітковини.

Кілька порад від редакції журналу, як обрати правильний кавун:

1. Купуйте кавуни під час їхнього природного дозрівання — у них менше нітратів.

2. У хорошого кавуна має бути підсохлий «хвостик», контрастні та чіткі смужки, невелика жовта пляма на боці. Не повинно бути тріщин і надрізів. М'якоть — зерниста і щільна, з білими прожилками.

3. Гарний кавун дзвінко гуде під час постукування, потріскує під час здавлювання.

4. Не купуйте кавуни біля дороги — вони вбирають токсичні речовини з вихлопних газів.

Читайте також:

5 найкорисніших фруктів і овочів серпня

Кавун при діабеті: вуглеводи, глікемічний індекс та особливості вживання

Поживна цінність та глікемічний індекс фруктів: ТАБЛИЦЯ