Взимку нам часто хочеться більше солодощів, калорійної та жирної їжі. Але це ніяк не наситить організм корисними речовинами та не зробить раціон збалансованим. Аби збагатити організм вітамінами та мінералами в холодну пору року — їжте більше фруктів. Утім, обирайте саме сезонні фрукти, а не екзотичні для наших широт продукти. Варто утриматись від «літніх» фруктів, як-от кавуни, абрикоси, полуниця, дині — вітаміни в них абсолютно відсутні, а смак — занадто штучний.
Які фрукти варто їсти взимку та чим вони корисні — читайте у статті.
Авторка цієї статті — Олеся Підмурняк, к.м.н. / PhD, ендокринологиня з 25-ти річним стажем.
Instagram: @olesiapidmurniak
Багаті на вітаміни А, В, С, D і РР. Містять велику кількість заліза і міді. Підсилюють моторику товстого кішківника.
Містить вітаміни А, С, В1, В2, В3, йод, кальцій, натрій, магній, залізо. Корисна при захворюваннях серцево-судинної системи. З обережністю вживати при діабеті, зокрема 2-го типу.
Збагачені вітамінами А, В1, В2, В3, В6, С і Е. Містять велику кількість харчових волокон і мінеральних речовин.
Насичені вітамінами А, В1, В2, В3, В6, В9, С і Е. Вважається, що дуже корисно взимку щодня з'їдати половинку цього плоду.
Містить вітаміни А, С, В1, В2, В5, кальцій, калій, залізо, фосфор, натрій.
Збагачений вітамінами В1, В2, В12, РР, провітаміном А, мінеральними речовинами, залізом, міддю, цинком, кальцієм, магнієм і йодом. Стимулює травлення, очищує кишківник, знижує в'язкість крові та кров'яний тиск, що запобігає розвитку атеросклерозу.
Один гранат містить 40% денної норми вітаміну С, а також вітаміни К і В6. Багатий на тіамін, ніацин, залізо, кальцій, магній, фосфор і цинк. Рекомендовано вживати при низькому рівні гемоглобіну.
В одному плоді міститься денний запас вітаміну С. Багатий на никотинову кислоту, моно- і дисахариди. Низькокалорійний фрукт.
Примітка редакції:
Американська діабетична асоціація (ADA) рекомендує людям з цукровим діабетом включати в свій раціон різноманітні фрукти.
Хоча фрукти містять природний цукор, вони також багаті на поживні речовини — клітковину, вітаміни та мінерали — необхідні нашому організму. Фрукти з низьким вмістом цукру, такі як ягоди (свіжі або заморожені), цитрусові, ківі тощо можуть бути корисним та безпечним доповненням до вашого зимового раціону при діабеті, якщо вживати їх в помірних кількостях (не більше 15 г вуглеводів за один прийом їжі).
Читайте також:
Правила складання збалансованого зимового меню
8 найкорисніших фруктів та ягід при діабеті: рекомендації ADA
Поживна цінність та глікемічний індекс фруктів: ТАБЛИЦЯ
ГіпоКартка від 5 червня 2024
Читати номер
Ви не авторизовані