Що таке низьковуглеводне харчування та як на нього перейти

Що можна вважати низьковуглеводним харчуванням, або НВХ, та як ви можете на нього перейти.

Читайте у матеріалі від експертки «Мій цукровий», спеціалістки зі здорового способу життя — Олени Філатової.

Що таке низьковуглеводне харчування та як на нього перейти - изображение

Автор: Олена Філатова, діабет-блогерка (стаж ЦД1 — 19 років), спеціалістка зі здорового способу життя

Авторка цієї статті — Олена Філатова, сертифікована спеціалістка зі здорового способу життя, діабет-блогерка (стаж ЦД 1 — 20 років), авторка блогу про корисне харчування.

Що таке низьковуглеводне харчування?

Низьковуглеводне харчування (НВХ) — це означає, що у вашому раціоні до 50% добової калорійності складають вуглеводи.

ПРИКЛАД:

Ви важите 65 кг, вам 35 років, зріст 165 см.

Отже, на добу ви споживатимете близько 1600 ккал (без урахування фіз.навантаження). При стандартному харчуванні ви будете споживати 50% вуглеводів, 25% білків і 25% жирів. У перекладі на грами — 200 г вуглеводів, 44 г жирів, 100 г білків.

Для низьковуглеводного харчування уріжемо вуглеводи наполовину — 25% = 100 г вуглеводів на добу.

На кето-дієті це було б близько 20 г на добу. Тобто, НВХ означає невелику кількість вуглеводів, але вони все таки є.

Як перейти на НВХ?

По-перше, усім переходити не потрібно. Все індивідуально.

*Обов'язково проконсультуйтеся з вашим лікарем або сертифікованим дієтологом, перш ніж вносити будь-які зміни у свій раціон при діабеті, або змінювати дієту.

Якщо ви твердо зважилися і чітко розумієте вигоди і мінуси цієї дієти, ось, як ви можете це зробити:

1. Перш за все, розрахуйте свою добову калорійність (якщо потрібно знизити вагу — рахуйте на нормальну вагу). Вирахуйте кількість вуглеводів, яку споживаєте вже.

2. Другий спосіб — вести щоденник і підрахувати фактично, скільки чого ви споживаєте. Цей спосіб кращий: ви одразу бачите, що відбувається за фактом.

3. Приберіть 10% найбільш некорисних вуглеводів. Наприклад, булочок, солодощів і цукру, рафінованого борошна.

4. Якщо ваша вага нормальна, то потрібно додати калорій за рахунок білків і жирів, інакше почнете худнути.

5. Далі продовжуйте залежно від того, яких цифр хочете досягти, як себе відчуваєте. Але без «різких рухів».