Сахарный диабет – это особая болезнь, которая предъявляет высокие требования к больным, к их образу жизни и питанию. Модель питания больного сахарным диабетом может применяться любым человеком, который хочет быть здоровым и активным в любом возрасте. В основе этой модели лежит сбалансированное питание, где учитываются параметры самого человека, его активность, индивидуальные особенности, наличие заболеваний, занятость и т.п.
Сегодня мы поговорим о значении углеводов в рационе питания, какие продукты содержат наименьшее количество углеводов и зачем они нам нужны.
Углеводы обеспечивают жизнедеятельность любого организма и выполняют энергетическую функцию, обеспечивая организм человека на 60% энергией, являются строительным материалом всего организма человека и осуществляют защитную функцию от бактерий, грибков, вирусов. Жизнь без углеводов невозможна!
Следует помнить также, что углеводы могут быть опасными для людей с сахарным диабетом. У больных при избыточном употреблении продуктов, содержащих углеводы, повышается уровень сахара в крови быстро и не может быть нейтрализован выработкой инсулина автоматически. Этот процесс необходимо перевести в систему ручного управления.
При составлении программы питания обязательно нужно учитывать уровень сахара в крови, количество и качество углеводов, поступающих в организм с пищей, нужно точно знать что такое простые и сложные углеводы, как они влияют на наш организм и какие лучше применять в рационе питания.
Наведём пример продуктов, содержащих минимальное количество углеводов, которые наиболее полезны для нашего здоровья:
- Вода - простая и минеральная;
- Свежие овощи – капуста, морковь, кабачки, тыква, баклажаны, помидоры, огурцы, редис, салате, а также свежие грибы;
- Фрукты - лимоны, апельсины, мандарины, арбузы, абрикосы, яблоки, виноград и фруктовые соки;
- Молочные продукты – творог, молоко, кефир, сметана (обезжиренные);
- Морепродукты - морская капуста, моллюски;
- Мясные продукты.
Состояние нашего здоровья полностью зависит от того, какие продукты, в каком количестве и какого качества мы потребляем. Берегите своё здоровье и знайте, качество нашей жизни зависит только от нас!
Ви не авторизовані