Які вітаміни потрібні при діабеті: ХРОМ

За підвищеного рівня цукру в крові хром активно виводиться з організму, а його дефіцит провокує ускладнення. Детальніше про користь цього елемента при діабеті, симптоми нестачі хрому в організмі та норми споживання — читайте у статті.

Автор: Ольга Гончар, медична редакторка

Хром, як тривалентний (+3) хром, є мікроелементом, який природним чином присутній у багатьох харчових продуктах і доступний як харчова добавка. Хром також існує у вигляді шестивалентного (+6) хрому, токсичного побічного продукту нержавіючої сталі та інших виробничих процесів.

Фізіологічні функції хрому:

Вплив на вуглеводний обмін

Хром допомагає підтримувати нормальний рівень глюкози у крові, знижує потяг до солодких продуктів, сприяє зменшенню надлишкової маси тіла.

Регуляція роботи серцево-судинної системи

Хром сприяє нормалізації артеріального тиску (АТ), зниженню рівня жирних кислот і холестерину у плазмі крові.

Цитопротекція

Хром сприяє синтезу та відповідає за цілісність структур нуклеїнових кислот (РНК і ДНК). Це позитивно впливає на тривалість життя і процеси старіння (збільшення тривалості та поліпшення якості життя).

Підтримує функціонування щитоподібної залози

Сприяє нормалізації функції та структури кісток, профілактиці остеопорозу

Регуляція роботи імунної системи

Хром сприяє зниженню рівня кортикостероїдів у крові, які пригнічують імунітет.

Детоксикація

Хром сприяє виведенню з організму токсинів, солей важких металів, радіонуклідів.

Хром має терапевтичну цінність також при інших станах та захворюваннях: він сприяє зменшенню вираженості хронічного головного болю, використовується для лікування при вугровій висипці (зумовленій порушенням обміну інсуліну) та у комплексному лікуванні з вітаміном С знижує внутрішньоочний тиск при глаукомі.

Нестача хрому

Причини нестачі хрому:

погане харчування (особливо у літніх людей або тих хто дотримується суворих дієт);
тривале парентеральне харчування (внутрішньовенне введення поживних речовин, необхідних для задоволення метаболічних потреб людини);
хронічна інфекція;
тривалі великі фізичні навантаження;
вживання великих кількостей рафінованих цукрів.

Встановлено, що нестача хрому може сприяти розвитку цукрового діабету, атеросклерозу, периферичної нейропатії, затримці росту, порушенню вищої нервової діяльності, зниженню імунітету, зменшенню тривалості життя, порушенню репродуктивної функції у чоловіків

Нормальна концентрація хрому в сироватці крові знаходиться у межах 0,006-0,11 мг/л.

Симптоми дефіциту хрому:

дезорієнтація
порушення координації рухів
погіршення пам’яті
підвищення рівня глюкози в крові
наявність глюкози в сечі (глюкозурія)
порушення толерантності до глюкози
безпричинна втрата ваги
закрепи, дисбіоз кишківника
оніміння, поколювання в кінцівках

Хром і цукровий діабет

Важлива роль хрому полягає в регуляції вуглеводного обміну, оскільки тривалентний хром є компонентом низькомолекулярного органічного комплексу — фактора толерантності до глюкози. Хром міститься у ферменті, який підсилює ефекти інсуліну.

Крім того, хром є кофактором для інсуліну на плазматичній мембрані й допомагає підтримувати нормальний рівень глюкози у крові шляхом регуляції синтезу інсуліну. Посилення дії інсуліну відбувається без зміни кількості самого гормону і залежить від вмісту хрому.

Хром пригнічує активність негативних регуляторів сигналізації інсуліну, що може поліпшити чутливість до інсуліну в умовах резистентності до інсуліну. Хром може зменшити кліренс інсуліну і посилити сигналізацію інсуліну, пригнічуючи протеоліз (деградацію) інсуліну. Також хром потенціює зменшення маркерів окисного стресу та запалення, які сприяють резистентності до інсуліну.

Джерела хрому

Лише близько 2% хрому із харчових продуктів всмоктується в кров, а решта виводиться з калом. Амінокислоти, вітамін С і ніацин можуть посилювати його всмоктування у кишківнику. А продукти з високим вмістом простих цукрів, такі як сахароза і фруктоза, зазвичай містять мало хрому і фактично сприяють його виведенню.

Тривалентний хром міститься в широкому спектрі харчових продуктів, включаючи цільнозернові продукти, оброблене м'ясо, сухі сніданки з високим вмістом висівок, кава, горіхи, зелені боби, броколі, спеції та деякі марки вина та пива. Більшість фруктів, овочів та молочних продуктів містять лише невелику його кількість.

Деякі з багатих хромом продуктів:

Риба (тунець) — 55 (90) мкг хрому на 100 г;
Креветки — 55 мкг на 100 г;
Яловича печінка — 32 мкг на 100 г;
Яйця курячі — 25 мкг на 100 г;
Курка — 20 мкг на 100 г;
Броколі — 22 мкг на 100 г;
Кукурудзяна крупа — 22 мкг на 100 г;
Червоний буряк — 20 мкг на 100 г.

Для заповнення потреби організму використовуються також препарати хрому, де мінерал представлений в різних формах: піколінат, хлорид, хелат, нікотинат.

ВАЖЛИВО: Обов'язково проконсультуйтеся зі своїм лікарем щодо прийому будь-яких вітамінів чи БАД-ів. Він пропише необхідні аналізи для виявлення можливих дефіцитів та допоможе підібрати правильне дозування.

Читайте також:

Як перевірити себе на дефіцити?

Які вітаміни потрібні при діабеті?

Навіщо вам вітамін D3