Лляні хлібці — корисний перекус і низьковуглеводна основа для бутербродів

Лляні хлібці — здорова альтернатива звичайному хлібу, корисний перекус, що допоможе урізноманітнити ваше меню та збагатити його цінними нутрієнтами. 

Лляні хлібці — корисний перекус і низьковуглеводна основа для бутербродів - изображение

Пропонуємо приготувати лляні хлібці (чіпси, крекери). Рецепт базовий — кожен може «модифікувати» його на свій смак, додавши гарбузове насіння, подрібнений мигдаль, зерна зеленої гречки, шматочки сушених овочів або ягід. А якщо заміните трави і сіль на корицю, і додасте підсолоджувач (бажано, натуральний, як-от стевія чи еритритол), то отримаєте варіант корисних солодких крекерів.  

Це не тільки смачно, а й корисно: клітковина, вітаміни й мінерали, білки, жири й вуглеводи тут містяться в найправильніших видах і пропорціях. Вживання таких хлібців/крекерів позитивно впливає на роботу травної системи, активізує процеси детоксикації, створює сприятливий фон для правильної мікрофолори та безпечне для людей з діабетом.

Експериментуйте — шукайте найкращі поєднання для своїх корисних перекусів!

Лляні хлібці 

КБЖВ на 100 г: 

К — 456 ккал, Б — 17,6 г, Ж — 30,2 г, В — 11,1 г (1 ХО) 

Інгредієнти: 

  • Насіння льону цільне — 200 г 
  • Насіння білого кунжуту — 70 г 
  • Насіння соняшнику — 100 г
  • Сушені італійські трави — 2 ч.л. 
  • Сіль — щіпка
  • Вода

Лляні хлібці — корисний перекус і низьковуглеводна основа для бутербродів - 2 изображение

Примітка до рецепта:

Зверніть увагу, що залежно від того, наскільки тонко ви розподілите лляне тісто на деку, можна отримати різний кінцевий продукт — хлібці, крекери або чіпси.

Готуємо!

  1. 180 г насіння замочуємо на годину у воді (заливаємо так, щоб вода покрила все насіння). 20 г насіння льону, що залишилося, необхідно змолоти блендером або в кавомолці.  
  2. Тепер змішуємо сухі компоненти: насіння кунжуту, соняшнику, трави, сіль, змолотий льон. 
  3. Зливаємо з насіння льону воду, що не вбралася. Додаємо вологе насіння до сухої суміші. Ретельно вимішуємо.  
  4. На вистелене пергаментом деко (також можна використовувати силіконовий килимок) викладаємо отриману масу досить тонким і щільним шаром. Проводимо лопаткою лінії, розділяючи пласт тіста на кубики або прямокутники.  
  5. Відправляємо випікатися в розігріту до 160°С духовку. Через 30-40 хвилин хлібці можна перевернути, акуратно піддягаючи розділені шматочки лопаткою: так хлібці вийдуть більш хрусткими. Весь процес випікання займе приблизно 50-60 хвилин — поглядайте, щоб не допустити пригорання. 
  6. Остуджуємо і хрустимо здоровими лляними хлібцями! 

Смакуйте з користю!

Ще більше корисних низьковуглеводних рецептів ТУТ


За допомогу в підрахунку КБЖВ дякуємо ГО «Знай, Що Ти Їси!» 

Лляні хлібці — корисний перекус і низьковуглеводна основа для бутербродів - 3 изображение

Читайте також:

Запіканка з цвітною капустою і сиром. Низьковуглеводний рецепт

Три найсмачніші рецепти зі шпинатом за версією «Мій цукровий»

Піца: 5 рецептів з мінімум вуглеводів. КБЖВ пораховано!
 

Ми в Instagram та Telegram

Читайте схожі матеріали