Великий піст і діабет: Рекомендації ендокринолога

Великий піст 2023 вже розпочався. Традиційно він триватиме 7 тижнів та завершиться напередодні Великодня.

Дізнаємося рекомендації експерта, як правильно постити людям з цукровим діабетом.

Великий піст і діабет: Рекомендації ендокринолога - изображение

Автор: Марія Жигаліна-Гриценюк, ендокринолог-дієтолог, PhD, кліничний досвід > 10 років

Дана стаття підготовлена лікарем ендокринологом-дієтологом з досвідом роботи понад 10 років — Марією Жигаліною-Гриценюк.

Instagram Марії: @endo.dietology

Кожен випадок потрібно розглядати індивідуально. Ось загальні рекомендації для різних типів діабету.

Піст і діабет 2 типу

За цукрового діабету 2 типу, особливо у поєднані з ожирінням та подагрою, можна постити.

Збільшуємо овочі та цільнозернові каші, горіхи, бобові, насіння.

Не забуваємо про чисту воду — не меньше 2-х літрів — та сечова кислота знизиться.

Піст і діабет 1 типу

Можна. Але є кілька «але»:

Неможна абсолютної строгості (дні голодування, дні без олії та сухоїдіння)
Неможна, якщо є кетоз

В піст виключаються животі білки та жири, знижується почуття насичення та деякі починають збільшувати у раціоні вуглеводи за рахунок простих. Погана ідея! Як для компенсації діабету, так і ваги.

Білок

Рекомендую не виключати повністю білок. Наприклад, можна виключити м’ясо та птицю, але залишити в раціоні рибу/морепродукти та яйця.

За останніми рекомендаціями KDIGO, навіть при хронічній хворобі нирок ми не зменьшуємо білок більше ніж 0.8 г на кг ваги.

Для жінок, які приймають інсулінотерпію, я би рекомендувала залишити рибу та кисломолочні, як джерело кальцію.

Як джерело білку рекомендую використовувати сою, тофу та бобові.

Жири

Якщо ви відчуваєте потребу в пості та не маєте протипоказів, то залиште у раціоні джерела рослинного жиру: авокадо, горіхи, олії (оливкова, гарбузова, льняна та інші), насіння (соняшник, кунжут, чіа, льон).

Клітковина

Для відчуття насичення кожний прийом їжі починайте з овочів некрохмальних: капуста, баклажани, огірки, помідори, брокколі тощо. Гриби теж класне джерело клітковини.

Клітковина уповільнює перестальтику та швидкість всмоктування глюкози.

Також клітковина — це харчування нашої мікробіоти, яка нам синтезує 98% серотоніну (гомону щастя). Ось чому вегани такі щасливі та відчувають легкість коли напочатку змінюють стиль харчування, повністю зміюється склад мікробіоти.

Моніторинг цукру

На період переходу до пісного харчування треба ретельно моніторити цукри крові та кетони сечі, при необхідності коригувати схему цукрознижувальної терапії.

Краще взагалі виключити з раціону (або хоча б у піст)

Точно корисними у піст всім було би відмовитися від алкоголю, паління, червоного м’яса, напівфабрикатів (ковбас, сосисок, складних соусів, нагетсів, копеченностей, супів швидкого приготування, магазинних пельменів/вареників та солодощів з доданим цукром).

Нехай ваші цукри будуть у цільових межах, а думки та вчинки добрими!

Читайте також:

Як перестати їсти багато цукру? 11 простих способів

Найкращі та найгірші продукти при діабеті

Що буде, якщо відмовитися від вуглеводів?