5 цукрозамінників: переваги та недоліки

Популяризує думка, що вживання замінників цукру — корисно та безпечно, проте чи дійсно це так — читайте у матеріалі від експертки «Мій цукровий», ендокринологині — Олесі Підмурняк.

Автор: Олеся Підмурняк, к.м.н. / PhD, ендокринологиня з 25-ти річним стажем

Авторка цієї статті — Олеся Підмурняк, к.м.н. / PhD, ендокринологиня з 25-ти річним стажем.

Instagram: @olesiapidmurniak

Стевія

Можна вживати людям з цукровим діабетом 2-го типу та зайвою вагою, знижує апетит, що сприяє схудненню.

Недолік — має гіркуватий присмак та може викликати здуття.

Читайте також: Стевія при діабеті: потенційні переваги цукрозамінника

Фруктоза

Міститься у фруктах та ягодах, має менший вплив на рівень цукру в крові та інсуліну.

Недолік — надмірне вживання фруктози може призвести до збільшення жирів у печінці (тригліцериди), спричиняючи розвиток гепатозу (ожиріння) печінки і збільшуючи накопичення вісцерального жиру на внутрішніх органах.

Читайте також: Правда про «користь» фруктози

Сорбіт

Міститься у фруктах та виготовляється із кукурудзяного, картопляного та пшеничного крохмалю, дозволяється використовувати при діабеті.

Недолік — висока калорійність, може спричинити нудоту і здуття живота.

Ксиліт

Міститься у кукурудзі, капусті та фруктах, використовується для виготовлення зубної пасти, тому що не шкодить зубній емалі.

Недолік — може викликати здуття живота та газоутворення.

Читайте також: Що таке цукрові спирти?

Еритрит

Виготовляється з рослин із високим вмістом крохмалю, низькокалорійний, використовується у приготуванні випічки.

Недолік — розлад травлення, здуття живота, можливі алергічні реакції.

Пам'ятайте, що приймання цукрозамінників у великих кількостях може спричинити небезпечні реакції для організму. Обов'язково проконсультуйтеся з вашим лікарем щодо їхнього вживання для отримання індивідуальних рекомендацій.

Читайте також:

Глікемічний індекс підсолоджувачів: ТАБЛИЦЯ

Відомий підсолоджувач викликає онкологію? Що нам відомо

Який цукрозамінник обрати при діабеті?