Сахарный диабет и вредное питание

Сейчас будем говорить о фастфуде. Да-да, вы знаете, что это вредно. Но давайте посмотрим на то, как конкретно влияет быстрое питание на диабет, вес и общее состояние здоровья.

Автор: Команда медіапроєкту «Мій Цукровий»

Пища является неотъемлемой частью нашей жизни, а при бешеном темпе современной жизни люди вечно куда-то спешат. И вместо того, чтобы насладиться полноценным обедом, люди частенько предпочитают за несколько минут проглотить что-нибудь более-менее съедобное – и бежать дальше по делам.

Чтобы понять, каких масштабов набирает еда “на ходу”, стоит взглянуть на статистику американцев - нации, которая считается наибольшим любителем фаст-фуда. Так, согласно исследованиям, еще в 1970-е годы, когда ожирение составляло 15% от населения США, почти половина американцев не употребляла фаст-фуда каждый день. Сегодня только около 4% американцев могут сказать, что не ели вчера “на ходу”, и что характерно, распространенность ожирения возросла до 40%. И данная тенденция, вероятней всего, будет существовать и в ближайшее время.

Все чаще люди, даже которые любят готовить, более склонны выбирать полуфабрикаты. Конечно, ведь такие продукты надо всего лишь разогреть, а не готовить с нуля. Это занимает гораздо меньше времени. Но каким образом подобное питание отображается на нашем здоровье?

Переход к полуфабрикатам означает, что мы употребляем большее количество консервантов и насыщенных жиров, натрия и сахара, которые зачастую содержатся в обработанных пищевых продуктах, чтобы придать им вкус.

Сахарный диабет и вредное питание - 2 изображение

Натуральные продукты (свежие фрукты и овощи, цельные злаки) с гораздо меньшей вероятностью содержат добавки, такие как фосфаты, повреждающие почки. Употребляя их вы, мало того, что будете жить лучше, у вас будет больше шансов прожить дольше.

Для диабетиков обработанные пищевые продукты (полуфабрикаты) могут быть особенно опасными

Поскольку они имеют высокий гликемический индекс. Это значит, что такие продукты используются в качестве быстрого источника энергии, в результате чего уровень сахара в крови резко повышается, а затем быстро падает, оставляя вас вялыми и голодными, словно вы ничего и не ели. К тому же, пережевывание “на ходу” негативно сказывается на пищеварении. Для переваривания пищи, проглоченной кусками, от желудка потребуется немало усилий. Кроме того, когда человек наполняет свой желудок разными продуктами, попавшимися под руку, долго не возникает чувства насыщения,. Тщательное пережевывание пищи, напротив, благоприятно влияет на работу желудка.

Также еда “на ходу” способствует развитию ожирения, ведь при быстром употреблении пищи вы не сможете вовремя остановится и почувствовать насыщение. Люди, которые следят за своим питанием, имеют хорошую фигуру, ведь могут точно определить, когда стоит прекратить прием пищи, чтобы не переедать.