Низьковуглеводні чіпси з моцарелли

З лише двома основними інгредієнтами, ці чіпси з мінімумом вуглеводів дуже легкі у приготуванні! Ми приправили їх чилі та часником, але ви можете обмежитись навіть додаванням просто солі та перцю, або використовувати будь-які свої улюблені приправи.

Такі чіпсики дуже смачно подавати із гуакамоле або іншими намазками, чи, навіть, просто з сирним соусом

• 
• Автор: Людмила Панчук, редакторка
• access_time
• more_horiz

  • phone_in_talk close

Інгредієнти:

• 2 склянки тертого сиру моцарела з низькою вологістю (не той, що продається в пакеті з розсолом, а твердий) або сулугуні
• 1 склянка мигдалевого борошна (можна замінити кукурудзяним або вівсяним борошном)
• 1 ч. ложка солі
• 1 ч. ложка сухого меленого часнику 
• 1/2 ч. ложки меленого перця чилі чи іншого за смаком
• Свіжомелений чорний перець

Інформація про харчову цінність:

На 1 порцію (всього 6 порцій)

Калорії 224

Білок 13 г

Жири 18 г

Вуглеводи 4.2 г

Зверніть увагу, що ці значення можуть частково відрізнятися в залежності від точних кількостей інгредієнтів, виробника та способу приготування.

Приготування:

Крок 1

Нагрійте духовку до 170°С. Деко накрийте пергаментом

Крок 2

У мікрохвильовці розтопіть моцарелу протягом близько 1 хвилини 30 секунд, зупиняючись, щоб помішувати кожні 30 секунд. Додайте мигдалеве борошно, сіль, часниковий порошок, чилі порошок і дещицю чорного перцю. Замісіть тісто, поки не утвориться гладка куля.

Крок 3

Покладіть тісто між двома аркушами паперу для випікання та розкатайте його в тонкий прямокутник товщиною 0,5 см. За допомогою ножа розріжте тісто на трикутники.

Крок 4

Розкладіть чіпси на підготовлені листи для випікання та випікайте, поки краї не стануть золотистими та не почнуть ставати хрусткими, 12-14 хвилин.

Духовки у всіх різні, тому слідкуйте за станом чіпсиків.

Подавайте з улюбленими начинками і смачного!

Джерело: delish.com