Хурма при диабете: можно или нельзя?

С наступлением холодов на полочках супермаркетов и прилавках рынков появляется солнечный, аппетитный фрукт — хурма. У людей с диабетом часто возникает вопрос, можно ли есть хурму при сахарном диабете?

Читайте дальше, чтобы узнать о полезных свойствах этого фрукта и правилах употребления при сахарном диабете.

хурма при диабете

• 
• Автор: Анастасія Цвігун, редакторка
• access_time
• more_horiz

  • phone_in_talk close

Пищевая и энергетическая ценность*:

Одна хурма (примерно 170 граммов) содержит и обеспечивает:

• 118 ккал
• Белки: 1 г
• Жиры: 0,3 г
• Углеводы: 31 г
• Клетчатка: 6 г
• Витамин А: 55% РСН
• Витамин С: 22% РСН
• Витамин Е: 6% РСН
• Витамин К: 5% РСН
• Витамин В6: 8% РСН
• Калий: 8% РСН
• Медь: 9% РСН
• Марганец: 30% РСН

РСН — рекомендуемая суточная норма (recommended daily intake)

*Источник: healthline.com

Польза хурмы при диабете

Полезна для здоровья сердца

Хурма является источником мощных флавоноидных антиоксидантов, в частности, кверцетина и кемпферола, которые способствуют здоровью сердца.

Употребление богатых флавоноидами продуктов может помочь нормализовать артериальное давление (АД) и уменьшить уровень «плохого» холестерина.

Богата клетчаткой

Продукты, богатые растворимой клетчаткой, среди которых хурма (один плод около 170 г содержит 6 г клетчатки), способны замедлить переваривание углеводов и всасывание сахара, что помогает предотвратить резкие скачки глюкозы в крови. Что и нужно при диабете!

Помогает снизить воспаление в организме

Болезни сердца, артрит, рак, диабет, ожирение — все эти заболевания связаны с хроническим воспалением в организме.

Хурма содержит витамин С (более 20% суточной нормы в одной хурме), каротиноиды, флавоноиды и витамин Е — мощные антиоксиданты, способные противостоять окислительному стрессу и другим воспалениям в организме.

Полезна для зрения

Хурма содержит лютеин и зеаксантин — каротиноидные антиоксиданты, которые полезны для зрения: в них нуждается сетчатка — светочувствительный слой ткани в задней части глаза.

Употребление продуктов, богатых лютеином и зеаксантином, помогает снизить риск некоторых патологий глаз, в частности, замедляет развитие возрастной дегенерации желтого пятна, что нарушает сетчатку и может привести к потере зрения.

Как употреблять хурму при диабете?

Многое зависит от типа диабета, уровня компенсации, наличия сопутствующих заболеваний, осложнений и т.д..

Главное правило при диабете — умеренность во всем! То же касается и употребления фруктов. При сахарном диабете любого типа их следует вводить в рацион постепенно, тщательно наблюдая за уровнем гликемии.

Гликемический индекс (ГИ) хурмы = 55* (средний). 

*Значение ГИ может немного отличаться у разных сортов хурмы.

Хурма при сахарном диабете допустима к употреблению в пищу, но только в ограниченных количествах. Допускается съедать не более 1-2 штук в день. Причем начинать лучше с половины плода, а затем количество постепенно увеличивать, наблюдая за реакцией организма.

Хурмой можно наслаждаться как в свежем виде, так и миксовать с другими продуктами. Она станет прекрасным дополнением к сладким или соленым блюдам. 

Помните, что всё полезно в меру! И этот солнечный фрукт может принести пользу вашему здоровью только при правильном его употреблении. 

Идеи приготовления блюд из хурмы можно найти в нашем разделе РЕЦЕПТЫ.

Мы в Instagram и Telegram