Эспрессо, ристретто, лунго, американо… Вся правда о пользе и вреде кофе

Натуральный кофе — это не только аромат, вкус и заряд бодрости. Хороший кофе тонизирует, стимулирует и насыщает организм антиоксидантами. Но пользу (или вред) определяет доза и... состояние вашего организма.

• 
• Автор: Ирина Васильева, к.м.н., кардиолог, врач функциональной диагностики , Аліна Мінкова, керівниця медіапроєкту «Мій цукровий», редакторка, нутриціологиня
• access_time
• more_horiz

  • phone_in_talk close

Я всей душой люблю чай, но с тех пор как в моей жизни появился кофе (не по моей доброй воле), её [жизни] качество значимо улучшилось.

И ранее, и сегодня есть как противники, так и поборники кофе. Дискуссии не стихают. Но к чему все споры и прения, если есть достаточно обширная доказательная база в отношении влияния кофе на организм (как условно здоровый, так и с определенными нарушениями). Вот об этом и поговорим.

Что сулит употребление качественного кофе

• Снижение заболеваемости диабетом
• Снижение риска развития сердечной недостаточности и инсульта 
• Нормализация давления для гипотоников
• Снижение рисков нейродегенеративных заболеваний (болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона)
• Снижение риска заболеваний печени
• Профилактика депрессии
• Некоторое увеличение продолжительности жизни
• Профилактика онкопатологии (например, рак эндометрия)
• Замедление прогрессирования некоторых раковых заболеваний (например, простаты).

Когда и для кого кофе опасен

• При фибрилляции предсердий может служить триггером пароксизмов
• При гипертонии способно повышать артериальное давление
• При проблемах с качеством и продолжительностью сна (стоит ограничить употребление любых кофеиносодержащих напитков)
• Для слизистой ЖКТ является раздражителем, расслабляет сфинктеры, и может вызвать изжогу и метеоризм
• При употреблении в больших количествах (более 4-х чашек в день) может привести к прогрессированию атеросклероза и повысить риск инфаркта
• В постменопаузе приводит к увеличению риска остеопороза.

Как и сколько пить кофе, чтобы было хорошо и полезно

Доказательная база на сегодня такова:

• С позиции здорового питания рекомендовано выпивать 1-3 чашки кофе в день (не более 300-400 мг кофеина в сутки)
• Максимальную пользу напиток способен обеспечить, если к нему не добавлены сахара и жиры (они же — подсластители и сливки): в противном случае вы пьете калории
• Последняя чашка кофе должна быть выпита как минимум за 4 часа до сна
• Кроме всех доказательств и результатов исследований есть еще один показатель — ваше самочувствие — прислушивайтесь к себе и не игнорируйте советы своего врача.

Кофейку?

Кандидат медицинских наук, кардиолог,

врач функциональной диагностики

Ирина Васильева