ВСЕ о низкоуглеводной диете при диабете

Низкоуглеводная диета довольно популярна не только среди людей с диабетом, но и среди тех, кто борется с лишним весом, или просто старается оздоровить свой рацион. Поэтому поговорим об этой схеме питания подробнее.

• 
• Автор: Команда медіапроєкту «Мій Цукровий» , Аліна Мінкова, керівниця медіапроєкту «Мій цукровий», редакторка, нутриціологиня
• access_time
• more_horiz

  • phone_in_talk close

Немалое количество исследований показывает, что диета с низким содержанием углеводов — хороший выбор для людей с диабетом: она способствует нормализации уровня глюкозы в крови, помогает избавиться от лишнего веса, а также полезна для здоровья сердца. Следует отметить, что низкоуглеводная диета  подразумевает употребление до 130 грамм углеводов в сутки. Диета с очень низким содержанием углеводов (кетодиета) — употребление 30-50 грамм углеводов.

Глобально, суть низкоуглеводной диеты при диабете довольно проста — снизить потребление вредных продуктов (хлебобулочных и макаронных изделий, круп, сладких фруктов), нормализовать чувствительность клеток к инсулину и улучшить усвоение глюкозы.

Чтобы скорее нормализовать уровень глюкозы в крови, важно не только наладить правильное питание, но также сделать привычкой регулярную физическую активность — полчаса-час различных упражнений ежедневно.

Кроме того, снижая потребление углеводов, следует учитывать целый ряд факторов: прием лекарственных средств, уровень активности, реакция ваших сахаров в крови на сниженное потребление углеводов.

Важно также помнить, что инсулинотерапия или прием противодиабетических препаратов может вызвать гипогликемию, соответственно, уменьшать количество потребляемых углеводов следует постепенно и внимательно. Это позволит снизить риск развития тяжелой гипогликемии.

Принципы здоровой диеты с низким содержанием углеводов:

• Много продуктов растительного происхождения
• Грамотное увеличение употребление полезных жиров из природных источников
• Умеренное потребление белка
• Минимизация или отказ от обработанных пищевых продуктов, сахара и изделий из белой муки

Значительно снижая долю углеводов в своем рационе, вам следует компенсировать их белками или жирами. Постное мясо, рыба, молочные продукты, яйца, орехи, растительные нерафинированные обеспечат необходимый баланс жизненно важных нутриентов.

​Пить можно несладкий чай, травяные отвары, натуральные фруктовые или овощные напитки без сахара домашнего приготовления, цикорий, негазированную воду, молочные и кисломолочные напитки малой жирности и без сахара. При проблемах с давлением будьте аккуратны с кофе. Не добавляйте сахар  — ограничьтесь сахарозаменителями.

Готовя блюда для себя и семьи, отдавайте предпочтение приготовлению на пару, отвариванию, запеканию, добавляйте к блюдам больше овощей, грибов, зелени.

Потенциальный вред низкоуглеводного рациона

К возможным побочным эффектам диеты с низким содержанием углеводов можно отнести повышенную усталость, головокружение, головные боли, риск недостатка питательных веществ.

Контролируйте свое состояние — будьте внимательны к деталям и сигналам организма, принимая решение об изменении рациона, консультируйтесь со специалистом.