Крыжовник при диабете - можно или нельзя ?

В сезон изобилия фруктов и ягод очень важно знать о их пользе и вреде, а особенно людям с диабетом. Сегодня речь пойдет о такой летней ягоде, как крыжовник. Многие говорят, что по своим полезным свойствам он опережает даже яблоки, малину и вишню, но разберемся в этом более детально!

• 
• Автор: Марина Однорог
• access_time
• more_horiz

  • phone_in_talk close

Благодаря богатому составу витаминов и кислот, крыжовник очень популярна ягода. Его плоды употребляют свежими, варят различные кисели, соки, компоты, мармелад, варенье и вина.
В крыжовнике много витаминов группы В(В1, В2, В6, В9), витамина А, С, Е, РР, микро-и макроэлементов (железо, зола, йод, калий, магний, кальций, марганец, медь, молибден, натрий, никель, сера, фосфор, фтор и другие) а также органических кислот, моно-и дисахаридов и пищевых волокон.

Ягоды крыжовника полезные при нарушении обмена веществ, гиповитаминозе, болезнях желудочно-кишечного тракта, хронических запорах, гастоэнтероколитах, заболеваниях почек и мочевого пузыря, а также при дефиците меди, фосфора и железа. Настой из крыжовника принимают как мочегонное и желчегонное средство.
К тому же благодаря наличию большого количества полезных элементов крыжовник помогает при малокровии и повышенной проницаемости сосудов, повышает иммунитет и защищает организм от действия радиоактивных веществ.

Польза при диабете:

- благодаря наличию большого количества полезных веществ на первых стадиях заболевания помогает стабилизировать общее состояние;

- крыжовник лидер среди ягод и фруктов по содержанию хрома, дефицит которого часто встречается среди диабетиков (хром стимулирует выработку инсулина);

- снижает риск осложнений, связанных с сердечно-сосудистой системой;

- витамин С способствует активному снижению веса

- очищает организм от вредных радикалов

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ: нельзя употреблять крыжовник при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта и обострениях язвенной болезни, в небольшом количестве и только спелый можно есть при заболеваниях почек и мочевыводящих путей.

В 100 граммах крыжовника содержится:

0,7 гр белка

0,2 гр жиров

9,1 гр углеводов

3,4 гр пищевых волокон

1,3 гр органических кислот

84,7 гр воды

9,1 гр модо-и дисахаридов

0,6 гр золы

Калорийность 45 кКал

В 120 граммах крыжовника (примерно 6 ст. ложек) содержится 1ХЕ