Пушкин - правильно ли он питался?

Одной лишь духовной пищей сыт не будешь... даже великому гению Александру Сергеевичу мало было одного вдохновения. Какие любимые блюда Пушкина? Что ел он в доме своих родителей и на знатных приемах в известных домах? Разбираем меню писателя - правильно ли он питался?

• 
• Автор: Татьяна Авраменко
• access_time
• more_horiz

  • phone_in_talk close

" Он вовсе не был лакомка. Он даже, думаю, не ценил и не хорошо постигал тайн поваренного искусства; но на иные вещи был он ужасный прожора. Помню, как в дороге съел он почти одним духом двадцать персиков, купленных в Торжке. - Вяземский

Он любил печеный картофель и блинчики с добавлением свеклы. Говорят, он мог съесть их до 30 штук! Их нарядный розоватый цвет, должно быть, вдохновлял поэта. Однако такими лакомствами его собственные родители в своем доме порадовать не могли. Отец был скуп, а мать была плохой хозяйкой. Потому обедать в отчем жилище Пушкин не любил.  

А вот когда женился, то обустроил кулинарный процесс по своему вкусу. На его столе всегда были мясные блюда по типу больших рубленных котлет со шпинатом и щавелем, несколько видов первых блюд, а на десерт всегда имелась баночка любимого варенья из белого крыжовника и моченые яблоки. 

Минуточку, господа!  

Вы же помните, гений должен быть голодным! Говорят же - лучшие идеи и произведения рождаются лишь на голодный желудок! Известный факт - Пушкин во многом пытался подражать Байрону. Даже в еде. Джорж Гордон всю жизнь боролся со своей природной склонностью к полноте. Весь день мог ничего не есть, и только в 6-7 часов вечера баловал себя печеным картофелем. Такую же сдержанность в питании часто проявлял и Александр Сергеевич. 

" Просыпаюсь в семь часов, пью кофей и лежу до трех часов. Недавно расписался, и уже написал пропасть. В три часа сажусь верхом, в пять в ванну и потом обедаю картофелем да гречневой кашей. До девяти часов читаю. Вот тебе мой день, и все на одно лицо. - А.С. Пушкин

Хоть сам изысканно не ел, но в знатных блюдах разбирался хорошо. Это можно проследить даже в "Евгении Онегине": 

Пред ним roast-beef окровавленный,
И трюфли, роскошь юных лет,
Французской кухни лучший цвет, 
И Стразбурга пирог нетленный
Меж сыром Лимбургским живым
И ананасом золотым.

А вот в алкогольных угощениях Пушкин простоты не терпел. Пил легкие французские вина. Любил красное бордо. А из шампанского пил Моет Шандон и Вдову Клико. 

​" Пока я не женат, что значат мои обязанности? ...Утром встаю когда хочу, принимаю кого хочу; вздумаю гулять - мне седлают мою умную, славную Женни; еду переулками, смотрю в окна низеньких домов... Приеду домой, разбираю книги, бумаги, привожу в порядок мой туалетный столик; одеваюсь небрежно, если еду в гости; со всевозможною старательностью, если обедаю в ресторации, где читаю или новый роман, или журналы. Если же Вальтер-Скотт и Купер ничего не написали, а в газетах нет какого-нибудь уголовного процесса - то требую бутылку шампанского во льду, смотрю, как рюмка стынет от холода, пью медленно, радуясь, что обед стоит мне семнадцать рублей и что могу позволить себе эту шалость. Еду в театр; - отыскиваю в какой-нибудь ложе замечательный убор, черные глаза; между нами начинается сношение - я занят до самого разъезда. Вечер провожу или в мужском обществе, где теснится весь город, где я вижу всех и все и где меня никто не замечает, или в любезном избранном кругу, где я говорю про себя и где меня слушают. Возвращаюсь поздно - засыпаю, читая хорошую книгу. Вот моя холостая жизнь. - А.С. - Пушкин

Что еще интересно:

 "На завтрак: Барак Обама" - Президент любит пообедать в фастфуде и никогда не откажется от гамбургера. Но у него есть свой секрет стройности! ВИДЕО.

 "Джеймс Бонд отказывается от мартини" - у самого знаменитого шпиона обнаружили диабет 2 типа. Теперь ему придется забыть о своем любимом напитке.