Клубника при диабете - можно или нет?

Яркая, вкусная и ароматная клубника одна из самых любимых ягод для многих. А как обстоят дела с употреблением сладкой ягодки людям с диабетом? Попробуем разобраться.

• 
• Автор: Алина Слободянюк
• access_time
• more_horiz

  • phone_in_talk close

Начнем с того, что клубника может стать частью сбалансированного питания при диабете, как богатый витаминами и микроэлементами продукт.

В составе ягоды  - большое количество  витамина C, обладающего антиоксидантными свойствами, токоферол (он же витамин Е), витамины B3, B9, А.

Клубника богата микро- и макроэлементами  - калием, кальцием, магниевой кислотой, фосфором, натрием, железом, селеном и серой.

 

в 100 граммах клубники содержится

85 г воды

0,8 г белка

2,2 г клетчатки

7,4 г углеводов

0,4 г жиров

1,3 г органических кислот

0,4 г золы

 

10 штук крупной клубники  (приблизительно 160 грамм) содержат  1 ХЕ

​Польза от клубники при диабете

- обладает сахаропонижающим действием

- большое содержание пищевых волокон  и полифенольных соединений помогает регулировать уровень сахара в кровотоке, задерживает глюкозу в ЖКТ и  сахар повышается медленно, что существенно облегчает контроль болезни

- антиоксиданты  оберегают мембраны клеток от избыточного окисления, увеличивая противовоспалительный свойства всего организма

- огромное количество витаминов помогает обмену веществ и восполняет недостаток витаминов, частый при диабете

- благодаря сладкому вкусу и калорийности  предотвращает пищевые срывы, которые могут привести к гипергликемии

Ну и главное - стоит помнить, что все хорошо в меру!  Насколько бы вкусной и полезной не была клубника, злоупотреблять ею не стоит.

Приятного аппетита!