Коли ми їмо, організм перетворює вуглеводи, що містяться в їжі, на глюкозу, яка, своєю чергою, потрапляє в кровотік і підвищує рівень цукру в крові. Тому люди з діабетом повинні завжди контролювати кількість вуглеводів, які вони споживають.
Картопля — це крохмалистий овоч, тобто, він містить велику кількість вуглеводів і може досить сильно підвищити рівень цукру в крові людини.
З цієї статті ви дізнаєтеся, чи можна їсти картоплю при діабеті, які сорти картоплі та способи приготування краще обирати, а також загальні рекомендації щодо харчування для людей з діабетом.
Чи можна їсти моркву при діабеті? Якщо коротко — так. Морква є некрохмалистим овочем, як-от броколі чи цвітна капуста, які рекомендовано вживати при діабеті. Так, морква містить вуглеводи, але разом з тим, вона також містить вітаміни, мінерали і клітковину. Крім того, деякі речовини у складі цього овоча можуть мати потенційні переваги для здоров'я людей з діабетом.
Батат — це не те саме, що звичайна картопля. Він містить менше вуглеводів, має нижчий глікемічний індекс (ГІ), багатий на клітковину, вітаміни та антиоксиданти. А деякі дослідження навіть стверджують, що вживання батату може допомогти знизити резистентність до інсуліну при діабеті 2-го типу. Пропонуємо кілька ідей, як приготувати солодку картоплю.
Миттєво впізнаваний завдяки своїй формі та яскравому помаранчевому кольору, гарбуз не лише асоціюється із обов'язковими атрибутами на Геловін, але й може бути чудовим доповненням до вашого здорового раціону. Гарбуз містить клітковину, вітаміни і мінерали, та має ряд потенційних переваг для здоров'я, зокрема людей з діабетом. Ось, що вам потрібно знати про цей яскравий осінній овоч.
Буряк часто називають суперпродуктом. Що такого чудового в буряку? Він багатий на потужні антиоксиданти та поживні речовини, корисні для здоров'я. Деякі дослідження доводять користь буряку для людей з цукровим діабетом. А ще він доступний, смачний та легко додається до різноманітних рецептів. Поговоримо про цей «чудо-овоч», його вплив на рівень цукру, користь для здоров'я, зокрема при діабеті, та цікаві ідеї, як додати буряк до свого раціону.
Батат (або солодка картопля) належить до категорії крохмалистих овочів, як і картопля. А для людей з діабетом крохмалисті овочі — це велике «ні». Однак, на відміну від звичайної картоплі, це не стосується батату! Цей коренеплід може бути чудовим вибором при дібеті. І ось чому.
З приходом осені у повітрі відчувається запах смаколиків зі смаком гарбуза... Гарбузовий пиріг, пудинг, запіканка з гарбузом, різноманітні солодкі ласощі... Але, якщо у вас цукровий діабет, ви можете задатися питанням, чи є спосіб насолодитися цією осінньою смакотою без шкоди для компенсації? Пропонуємо 5 діабет-френдлі рецептів, які допоможуть вам не відставати від ваших цілей щодо здоров'я, та подарують відчуття задоволення, коли захочеться поласувати гарбузом.
Коли ми їмо, організм перетворює вуглеводи, що містяться в їжі, на глюкозу, яка, своєю чергою, потрапляє в кровотік і підвищує рівень цукру в крові. Тому люди з діабетом повинні завжди контролювати кількість вуглеводів, які вони споживають. Картопля — це крохмалистий овоч, тобто, він містить велику кількість вуглеводів і може досить сильно підвищити рівень цукру в крові людини. З цієї статті ви дізнаєтеся, чи можна їсти картоплю при діабеті, які сорти картоплі та способи приготування краще обирати, а також загальні рекомендації щодо харчування для людей з діабетом.
Як оптимізувати свій раціон для кращого контролю діабету? Спробуйте додати більше цих багатих на антиоксиданти овочів.
Споживання більшої кількості листових зелених і хрестоцвітних овочів, таких як броколі, брюссельська капуста, капуста, цвітна капуста і капуста кале, може поліпшити рівень цукру в крові і чутливість до інсуліну; в той час як вживання більшої кількості картопляних чіпсів і картоплі фрі може мати протилежний ефект, згідно з новим дослідженням. Продовжуйте читати, щоб дізнатись більше.
Листові зелені овочі сповнені клітковиною, вітамінами та мінералами, натомість містять дуже мало вуглеводів, калорій і мають низький ГІ. Їх можна їсти при діабеті. Багато! Ні в чому собі не відмовляйте, нарешті. Ось ще кілька причин додати листову зелень до свого щоденного раціону.