Что съесть, чтобы похудеть? - Обзор цикория

Как говорится, нет ничего тяжелее, чем стать легче. Вот мы и решили завести новую рубрику - "Что съесть, чтобы похудеть". Это наш новый помощник по выбору правильных продуктов. Гид, который будет направлять нас на путь здорового питания и красивой фигуры. Сегодня говорим о цикории!

• 
• Автор: Doctor Artemov
• access_time
• more_horiz

  • phone_in_talk close

Первый рукописный рецепт напитка из корня цикория был найден в итальянском городе Падуя и датируется 1600 годом. А в 1780 году этот напиток произвел настоящий бум, появившись во Франции, и новый «кофе» мгновенно нашел множество поклонников. Во Франции, во время правления Наполеона, потребление цикория было выше, чем потребления кофе. Тогда его называли «прусским кофе», а в ХIХ веке стали называть «кофе индейцев».

А ведь самая интересная история цикория началась не так давно, когда ученые вплотную занялись изучением этого замечательного корня. Они обнаружили, что цикорий не только имитирует вкус кофе, но он гораздо полезней и почти не имеет противопоказаний.

Одно из самых поразительных открытий французских ученых свидетельствует о том, что после приема 300 г цикория уровень сахара в крови снижается на 30 %, он благотворно влияет на обменные процессы и нормализует массу тела. Таким образом, он с легкостью справляется с ожирением и целлюлитом. В цикории нет кофеина и в отличие от кофе он не действует угнетающе на нервную систему, а наоборот, успокаивает ее, одновременно придавая бодрость.

Более того, его можно назвать «молодильным корнем», т. к. он способствует нормальной работе сердца и расширяет сосуды, а здоровое сердце и сосуды – это признак молодости, ведь в первую очередь стареют эти органы. Цикорий способствует растворению желчных камней, усиливает обменные процессы в печени, а бифидостимулятор – инулин, входящий в его состав, благотворно влияет на микрофлору кишечника, ослабляет воспалительные процессы слизистой желудка, выводит шлаки, обеспечивая четкое функционирование всей пищеварительной системы, тем самым продлевая молодость всего организма.

В корне цикория  10–20 % фруктозы, до 60 % инулина, а также каротин, витамины группы B и  С, микро- и макроэлементы – натрий, кальций, калий, магний, железо, органические кислоты, пектин и дубильные вещества, пользу которых трудно переоценить. Выпивая всего 1–2 чашки напитка из цикория в день, уже через несколько недель вы почувствуете значительное улучшение самочувствия, забудете о проблемах с желудком и заметите приятные перемены в зеркале. 

При сахарном диабете необходимо проконсультироваться с врачом  перед  употреблением.

​Опубликованные выше сведения предоставляются только в информационных целях и не должны рассматриваться как замена консультации с врачом. Изготовитель продукта не предоставляет каких-либо гарантий эффективности в каждом индивидуальном случае применения продукта. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом о возможных противопоказаниях и по поводу корректного подбора диеты и методов лечения.