Свежий салат из огурцов и киви - диабетический рецепт

С приходом весны всегда хочется облегчить свой рацион, добавить в него чего свежего и насыщенного витаминами. Именно к такому случаю мы делимся с вами этим зеленым салатом с очень необычной комбинацией киви и огурца, а возможно вы сами заходите чем-то его дополнить и создадите свой собственный шедевр.

• 
• Автор: Винокур Мария - медицинский редактор
• access_time
• more_horiz

  • phone_in_talk close

Ингредиенты салата с киви:

  - 2-3 спелых киви                              - Лимонный сок 

  - 2 огурца                                            - Соль и перец 

  - Пару веточек мяты

  - Пару перышек зеленого лука

  - Зерновая горчица

  - Оливковое масло

 

Приготовление салата с киви

Чистим киви и нарезаем небольшими кубиками. Огурец тоже чистим и тоже нарезаем кубиками. Зелень мелко рубим или рвем руками. Для заправки смешиваем горчицу и масло, добавляем в них лимонный сок, соль и перец. Количество составляющих соуса регулируйте сами по вкусу. Только помните, что масло самое калорийное, поэтому добавляйте его немного. Смешиваем ингредиенты салата с заправкой, и вуа-ля салат с киви готов.

Количество порций: 2

Калорийность на 100 грамм:

Углеводы – 5,8 грамм

Жиры – 6 грамм

Белки – 1 грамм

Калории – 80 ккал