Тальятелле с лососем - блюда при диабете

Одно название только чего стоит! Необычное сочетание продуктов и небольшие кулинарные секреты создают необыкновенный вкус!

• 
• Автор: Команда медіапроєкту «Мій Цукровий»
• access_time
• more_horiz

  • phone_in_talk close

Порций: 4

Время подготовки: 10 мин

Время приготовления: 25 мин

​

Ингредиенты:

400 г макаронных изделий (например, тальятелле)

300 г филе лосося

250 г брокколи

соль

3 стол. ложки каперсов

2 столовые ложки оливкового масла

1 стол. ложка цедры и сока лимона

200 мл сливок

молотый черный перец

Как будем готовить?

1. Рыбу моем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками.

2. Брокколи делим на соцветия, 8 минут держим в кипятке и охлаждаем.

3. Готовим пасту, согласно инструкции на упаковке. Перед сливом, оставляем 1/2 стакана воды. Сливаем макароны и высыпаем их обратно в кастрюлю. Накрываем крышкой.

4. Для соуса цедру лимона и каперсы обжариваем на оливковом масле 1-2 минуты. Вливаем сок лимона и сливки, доводим до кипения.

5. Окунаем рыбу в соус и тушим 2 минуты. Добавляем брокколи и воду из - под тальятелле. Солим и перчим по вкусу.

4. Тальятелле разкладываем по тарелкам, поливаем соусом и сразу подаем на стол.

Приятного аппетита!

 

Пищевая ценность (на 1 порцию)

Калории 380

Жиры 20 г

Углеводы 24 г

Белок 29 г